这菜清香美味又刮油,4月减肥吃它正适合,想瘦记得要多吃!
       4月已经过了一半,到了暮春季节,天气已经有些热了,也到了穿裙子的季节,再这样的季节里,很多人都希望能有个好身体和好身材,让美丽重返!


       4月有很多蔬菜都非常好吃,这些蔬菜包括种植的和野生的,韭菜就是其中的一种,春天的韭菜鲜美好吃,十分受欢迎。韭菜是有刮油的作用,也称“润肠草”是我们常吃的蔬菜之一。春夏交接的季节里,减肥减脂记得多吃它,简单炒一炒5分钟就上桌,低脂高钙老人孩子都爱吃。


       所用食材:韭菜少许,豆腐1块,葱丝,盐少许,味精少许,花生油少许。
       做法步骤:


       第一步:韭菜摘去杂质,放入清水中洗净,浸泡一会儿,冲洗后放入竹筐控干水分,切成韭菜段。韭菜富含膳食纤维及多种维生素和矿物质,能促进肠胃蠕动、避免便秘、助消毒杀菌、增加食欲、并能扩张血管、预防动脉硬化、降低肠癌以及冠心病等的发生几率,还可以帮助提高免疫力、降低血脂,如此好处多多的韭菜一定不要错过了。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强抗寒耐热,在我国各地都有种植。南方不少地区可常年生长,北方的韭菜冬季地上部分虽然枯死,但地下的根部会进入休眠期,春天表土解冻后会萌发生长,这也是春韭更好吃的原因所在。


       第二步:豆腐切成豆腐条备用,在这里说一下豆腐,豆腐是我们常吃的豆制品,含有丰富的钙质,口感细嫩,非常适合家里的老人和孩子。


       第三步:不粘锅里放入花生油,放入豆腐条煎至金黄。


       第四步:倒入韭菜段煸炒均匀,撒入适量的清水防止糊锅。


       第五步:加入适量的盐炒匀,放入少许味精提鲜,就可以关火出锅了。


       第六步:炒好的韭菜豆腐直接装盘上桌即可,这样的家常菜低脂低热,非常适合春天,不但低脂还高钙,家里老人孩子要常吃,希望减肥的俊男靓女也别错过哦!
       峰儿话语:
       古有:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”就是指我们常吃的韭菜了。春天的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜虽好,但也要注意食用量。
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