导读:
       每个季节,生活习惯和饮食习惯都不一样,而立夏作为四大节气之一,此时更应该注意养生。俗话说:
       “春夏养阳,秋冬养阴”,
       因为立夏后,人体会感觉很热,不少人每天都会喝冷饮、吹空调,时间一长,湿气会越来越重,食欲会越来越差,所以此时一定要把阳气养足,帮助身体快速排出体内的湿寒,来保持身体的健康。而在立夏后,我不建议大家吃虾和豆腐这2种食物了,因为立夏后的虾,大部分都是冷冻虾或者养殖虾,口感差营养低,而豆腐是一种寒性食物,吃多了也不利于阳气生发。


       今天我给大家介绍的这3种食物,最适合在立夏后多吃,因为这3种食物都具有“养阳散寒”,坚持每天换着吃,能使我们更健康的入夏。
       第一种:平菇
       平菇含有18种氨基酸,而且平菇中还含有丰富的“钾、钙、铁、硒”等等人体所需要的营养物质,在立夏后多吃平菇,不仅可以养阳散寒,而且还能增强免疫力呢,在我家,每周至少会吃一次平菇呢!
       【清炒平菇】


       食材准备:
       平菇350克、青椒5克、胡萝卜、肥肉10克、淀粉、生抽、食盐、鸡精适量。
       做法:
       1、把平菇撕成大小适中的块状,然后把平菇冲洗干净,接着用力抓平菇,把里面多余的水分挤出来。
       2、锅中放入适量油,然后把切好的肥肉放入锅中,将它炸成金黄色后,将少许姜末放入锅中爆香,接着再把平菇放入锅中,猛火炒一会儿,直到将平菇炒的断生。
       3、将青椒片、胡萝卜片、食盐、生抽、鸡精全部放入平菇中炒制均匀后,最后沿着锅边淋少许水淀粉,继续炒七八下即可起锅食用。
       第二种:老姜
       “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为老姜是一种热性食物,在夏天多吃老姜,不仅可以养阳,而且还能将体内的寒气、湿气排出来,从而使人更有精气神,天越热越要多吃老姜呢。
       【姜枣糖】


       食材准备:
       老姜5斤、红枣1斤、老红糖2斤。
       做法:
       1、把老姜冲洗干净,然后把红枣洗净切成片状,接着将姜片、红枣片、适量水放入榨汁机中,将它们搅拌成汁水后进行过滤,只留汁水备用。
       2、将榨好的汁水和老红糖全部放入锅中,然后大火将水烧开后改中火,持续不断的熬,直到汁水变成很浓稠后改小火,继续熬10分钟关火。
       3、准备几个模具,趁热把姜枣糖倒入模具中,等姜枣糖完全冷却后从模具扣下来,最后放入冰箱冷藏室内,每天中午用姜枣糖泡一杯水喝,对身体很好。
       第三种:猪肚
       随着气温上升,不少人的食欲会减退,还有一些人在炎热的夏天,会吃一些麻辣、咸菜、冰冻食物,这些都会对肠胃造成伤害,此时我们就要吃一些猪肚,猪肚它不仅可以养胃,而且还能养阳散寒,是最适合在夏天吃的一种肉。
       【肚包鸡】


       食材准备:
       猪肚1个、三黄鸡一只、党参5克、沙参5克、大葱、红枣、老姜、食盐、胡椒粒、葱花、食盐适量。
       做法:
       1、将猪肚、100克面粉、30克陈醋、5克食盐、适量水全部放入水中,然后将猪肚正反面都揉5-6分钟,将猪肚搓干净后,在用流水将猪肚冲洗干净就可以了。
       2、将洗净的三黄鸡放入猪肚中,然后把党参、沙参、胡椒粒、老姜、大葱全部放入猪肚中,接着用麻绳将猪肚系紧,防止猪肚在煮的时候破了。
       3、准备一盆冷水,将猪肚、老姜、大葱全部放入锅中,大火将水煮开后,继续煮10分钟捞出,接着将猪肚冲洗干净,这样可以去除猪肚中的腥臭味。
       4、准备一个砂锅,将猪肚、清水、食盐、老姜全部放入锅中,开小火将肚包鸡炖2小时左右,直到筷子能轻轻将猪肚扎破就可以了。
       5、把煮好的肚包鸡捞出,然后将猪肚切成丝,鸡肉切成小块,继续放入锅中,继续炖10分钟,最后撒少许葱花即可食用。
       立夏后,建议中老年:少吃虾和豆腐,多吃“平菇、老家、猪肚”这3样,养阳散寒,健康入夏!
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