中新经纬7月15日电 (闫淑鑫 实习生 李怡蒙)“渠道变迁不仅为消费者提供了更多选择和便利,也为休闲食品行业带来了新的机遇和挑战。企业要不断创新和适应市场变化,以满足消费者的需求并保持竞争力。”近期,好想你董事长石聚彬接受中新经纬专访时表示。

好想你董事长石聚彬 受访者供图

  石聚彬介绍,近年来,中国休闲食品行业发生了较大变化,尤其是渠道变迁方面,这些变化不仅体现在销售渠道的多样化,也体现在消费者购买行为的转变上。

  “首先是线上线下渠道的变化。好想你成立之初,更侧重专卖店和大型商超渠道,但是目前电商渠道已经和线下渠道平分秋色。线上电商本身也一直在演变。传统电商平台如淘宝、京东等依然是休闲食品销售的重要渠道,但随着抖音、快手等社交媒体平台的兴起,新兴的兴趣电商开始占据市场份额。这些平台通过短视频、直播等形式,结合内容创作和商品推荐,激发消费者的购买欲望。”石聚彬称。

  不过,在石聚彬看来,线下依然是休闲食品销售的重要阵地。

  “‘零食很忙’等线下量贩零食店的出现,代表了线下渠道的创新和个性化服务。这些店铺通常提供更丰富的产品选择和更优质的购物体验,满足了消费者对高品质休闲食品的需求。”

  如今,线上线下相融合已成为休闲食品行业的一大趋势。“消费者可以在线上浏览商品,也可以通过逛实体店在线下试吃,选择成本大大降低。”石聚彬说。

  此外,社区团购也是近两年休闲食品行业不可忽视的新兴销售渠道。

  “具有地缘基础的社区团购往往以邻里口碑为背书,而且社区内的集中采购和配送,降低了物流成本,价格往往也更优惠,成了很多人的新选择。”石聚彬表示。

  在应对渠道变迁上,好想你有着自己的“变与不变”。石聚彬介绍,好想你始终以专卖店为基,深耕红枣主业,维护好“高端红枣品牌”的品牌效应和服务体验。同时,在线上,好想你大力发展兴趣电商,制定了“线上引领,直播开路”的战略,通过牵手头部主播、中腰部达人,在抖音、快手等直播平台的红枣品类中占据优势地位。

  “我们去年还投资了‘零食很忙’,瞄准零食赛道,积极筹谋布局,下好‘先手棋’。”石聚彬称,通过“线上引领、线下布局”的方式,目前,好想你在全国已开发了超过5万家销售网点。

  石聚彬提到,未来,直播电商、量贩零食渠道将成为休闲食品行业最主要的增量渠道。“直播电商依然呈现出强大的爆发力,量贩零食店则以其品类丰富、价格实惠、质量可靠等特点,吸引了大量年轻消费者,成为市场的新宠。”

  渠道为王,好的产品同样重要。石聚彬称,好想你不断推出新产品,如去皮红小派、红枣黑芝麻丸等,以满足市场的多元化需求,并构建食养休闲生态圈,通过产品创新与品类拓展,从各个渠道占领消费者心智。“只有这样,才能真正有效发挥增量渠道的潜力。”

  (更多报道线索,请联系本文作者闫淑鑫:yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)

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责任编辑:常涛 罗琨

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