为了预防发生群体性食物中毒事故，江苏南通一酒店的厨师竟然在菜肴里使用庆大霉素，来给顾客止泻，所幸被酒店员工发现并向相关部门反映。经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。

厨师给菜品放药被查处（视频截图）

2023年9月3日下午5点多，12345热线接到某酒店员工反映，“我们酒店在菜汤里添加庆大霉素注射液，能不能告诉我，这东西是不是合法添加剂？”突击检查随即而至，执法人员在后厨垃圾桶提取到已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒，在厨师长办公室查获未使用的注射液101盒，并现场调取了菜单，并对菜品取样。经权威机构检测，从该酒店后厨提取的菜品样品及抽取的未开封注射液内均检测出庆大霉素成分。

原来，2023年以来，为预防食后腹泻的群体性食物中毒事故，该酒店厨师长沙某、厨师付某在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里，按照十桌一盒（相当于每桌一支）的标准添加硫酸庆大霉素注射液，累计售出添加该药品的烩菜1612份，销售金额77376元。

2023年11月10日，南通市崇川区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，对沙某依法批准逮捕；11月29日，该院以刑事附带民事公益诉讼立案。2024年2月19日，该院对沙某、付某提起刑事附带民事公益诉讼，请求判令2人连带承担销售总额3倍的惩罚性赔偿金232128元，并在省级以上媒体公开赔礼道歉。4月23日，法院对该案刑事暨附带民事公益诉讼一审宣判，支持检察机关全部诉讼请求。两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。目前，两人已在媒体公开赔礼道歉，惩罚性赔偿金已全部执行到位。

厨师给菜品放药被查处（视频截图）

滥用庆大霉素危害有多大？

许多孩子耳聋的“罪魁祸首”

对很多“70后”“80后”来说，庆大霉素或许并不陌生，小时候患痢疾拉肚子就经常用它来治疗。但是，庆大霉素也有致聋风险。

中国医药信息查询平台显示：庆大霉素为氨基糖苷类抗生素药，用于敏感菌引起的痢疾、肠炎等肠道感染性疾病，也可用于腹部术前清洁肠腔，为非医保处方药。虽然不同性状规格的药品用法用量各不同，但明确的禁忌都是对庆大霉素或其他氨基糖苷类抗生素过敏者禁用。

“庆大霉素对于儿童来说毒副作用大。” 青岛市市立医院东院儿科主任刘秀琴告诉健康时报记者，我国药典明确规定：庆大霉素没有做过耳聋基因筛查的人群要慎用，因为它属于氨基糖苷类抗生素，在任何治疗方案下，都具有较严重的耳毒性和肾毒性。耳毒性的中毒症状为眩晕、耳鸣、耳聋等。

庆大霉素注射液的说明书中，也特别对孕妇、哺乳期女性及儿童进行了说明：

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 朱洪蕾 综合 现代快报、健康时报、河南乡村频道、NBD视频等）

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