有些食物比如柿饼、葡萄干，表面上会有一层白霜，很多人吃的时候会拿去洗洗才吃，而有些人则直接吃，俗话说，不干不净，吃了没病。那柿饼、葡萄干到底要不要洗了再吃呢？今天我们来解答一下：

葡萄干：看制作方式

葡萄干的制作方式一般有2种：【第一种】不需要任何机器设备，就借助自然条件风干，利用阳光、风这些自然资源，风吹日晒、自然制干。这种方式制成的葡萄干，就要洗洗了。你想呀，长时间的风霜日晒，总会有灰尘、细菌存在的。

【第二种】借助机器设备来烘干。使用专业的烘干机把葡萄烘成葡萄干，再冲掉葡萄干表面的一些灰尘，这种就不需要额外清洗了。

如果你购买的葡萄干包装上已经标着“无清洗”的标识，或者带有包装的葡萄干，直接吃没关系的，这种通常就是第二种方式制作的。

柿饼：可直接吃

有困惑的是柿饼上的白霜，有人认为这是人工加的防腐剂，但其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，是可以食用的。

柿子经削皮后进行晾晒，柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。

这层白霜里主要成分就是葡萄糖，葡萄糖属于甜度较低的糖，低于果糖，所以吃起来并不是非常甜，可以直接吃不用洗掉。为了避免某些“黑”商家人工散粉做成假白霜，要去正规地方购买，选择安全有保障的柿饼。

有高血压的人群可以适当吃一些葡萄干，每100g葡萄干中的钾含量高达995mg，有助于体内的钠、钾平衡，对控制血压有一定的帮助，但不要贪多哦，毕竟是高糖食物。


                                        
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