水果越甜,越升高血糖吗?糖尿病患者适合吃哪些水果?
水果中的糖类主要是果糖、蔗糖和葡萄糖等。过去的观点是:与谷类和薯类等食物所含糖类(淀粉)相比,水果里的这些糖类分子比较小,结构比较简单,所以更容易消化吸收,升高血糖的速度更快,不利于糖尿病患者控制血糖。然而,随着食物血糖生成指数(GI)概念的出现及深入研究,
西瓜是心衰的催发剂?就算是铁打的心脏,这几种食物还是少吃为妙
夏日炎炎,西瓜成了许多人解暑的首选,然而,它却可能成为心脏的隐忧。让我们来重新审视一下西瓜与心脏健康之间的关系。魏老伯,一位退休的公交车司机,以他乐观的性格和对社区公园的热爱而闻名。在一次与邻里闲聊时,李阿姨突然提醒他:“听说西瓜吃多了对心脏不好,你可得注
西瓜冷藏一下再吃感觉更甜?还真不是错觉!
不少人喜欢把西瓜冰镇一下再吃这样口感上好像会更甜一些这是错觉还是确有其事?西瓜冰一下感觉更甜?江苏省农科院蔬菜研究所西甜瓜创新团队副研究员介绍我们吃到西瓜的甜度主要来源于果糖果糖有两种结构,分别是吡喃型果糖和呋喃型果糖,吡喃型果糖甜度是呋喃型果糖的
同样是玉米,“甜玉米”、“糯玉米”有何区别?可能很多人不知道
玉米虽然是一种很普通的食物,但它有着“金色蔬菜”的称呼,还被誉为长寿食品。玉米当中含有丰富的营养成分。可能还有人不知道,每100克玉米当中的钙含量与牛奶相差很小。玉米所含有的谷胱甘肽的物质,是专家们近年来发现的一种长寿因子,这种物质在硒的参与下,会生成一种抗