熬猪油不要只加盐，多加2样，牢记3点，猪油又香又白，久放不坏！
导语：熬猪油，不止加盐那么简单，添加两味调料，按照3点原则，炼出又香又白且耐储藏的猪油！猪油，作为传统烹饪中不可或缺的食用油脂，以其独特的醇厚香气，和良好的烹饪性能深受人们喜爱。但要熬制出色香味俱佳、质地纯净、存放时间长久的猪油，并非只是简单地加热猪板油
“科学”流言榜 | 吃猪油能预防心血管疾病？假的
吃猪油能预防心血管疾病？北京营养师协会副理事长兼秘书长刘兰表示，猪油是一种动物油，它的主要成分是脂肪，由于每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄入能量，过多的能量堆积会造成超重甚至肥胖。在选择油类时，可以用富含单不饱和脂肪的油类（如茶籽油、橄
一期“有味道”的科学流言榜：季节性过敏挺挺能过去？加了“增臭剂”的螺蛳粉不能吃？
又到了过敏季，从南到北，花粉不同，却同样令人避无可避，是不是忍忍就好？螺狮粉里添加增臭剂，监管人员被熏出“痛苦面具”，背后的科学真相到底是怎么样的？科普之路任重道远。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协
一勺猪油等于五副药？常吃猪油对心血管是好是坏？告诉您答案
猪油，这一在日常生活中常见的食材，长久以来在人们的餐桌上扮演着重要的角色。然而，近年来随着健康饮食观念的兴起，关于猪油是否健康的争议也愈演愈烈。有人说“一勺猪油等于五副药”，赞其营养丰富，能够滋补身体；也有人担心猪油中的饱和脂肪酸可能对心血管健康不利。那么
熬猪油时，很多人第一步就犯了错！熟知这技巧，轻松熬出醇香猪油
每个人的餐桌上，或多或少都离不开一瓶香浓可口的猪油。这种源自生猪脂肪的宝贵食材，不仅营养丰富，而且在烹饪时起到了承味、增香的重要作用。但要想熬制出真正上乘的猪油，并非易事。很多人在第一步就犯了错误，最终熬出来的猪油不是太腥就是过于干涩，难以发挥其应有的效果
熬猪油时，选用肥肉好还是板油好！很多人没搞清楚，难怪猪油不香
说起猪油，那可是话题满满。记得小时候，每个月月初，妈妈都会提一大块的肥肉回家，把白花花的肥肉成小块，入锅翻炒煎熬，随着那肥肉块渐渐由粉嫩变得金黄，一股浓浓的猪油香味就会迎面扑来，把它舀进搪瓷缸里放上一两天，猪油便会凝固，这也是我们常夸女孩皮肤“肤如凝脂”
八九十年代“最火”的下酒菜，如今却难觅踪影，你吃过哪几种？
天气转暖后，不少人喜欢下班后约几个好友，坐在路边喝个小酒。再点上几个爽口的下酒菜，简直是人生一大乐事。不过提到下酒菜，我们就不得不说一说八九十年代的下酒菜。在那个年代，喝酒时能有一个下酒菜，都是一大乐事。但让人惋惜的是，进入现代社会后，当时那个年代最火
吃了千年的猪油不能吃了？猪油比植物油有差距，为何会逐渐消失？
——【猪油，那段尘封的香醇岁月】——在遥远的记忆中，乡村的厨房里总有一个特殊的存在——那个陈旧的瓷盆子。每当盖子被轻轻掀起，一股独特的香气便扑鼻而来，那是猪油的味道，一段尘封的香醇岁月。这盆洁白的猪油，如同家庭的守护神，默默守护着一家人的餐桌。那时候，