导读：
       翻开床头上的日历，上面赫然写着“春分”二字，突然发现惊蛰已过，春分已至。春分是二十四节气当中的第四个节气，也是春季的第四个节气，这一天昼夜均分，全球各地几乎昼夜等长。另外按照干支历来讲，立春至立春为春季，春分正当春季三个月之中，因此它还平分了春季。


       每个节气，毫无例外都有其应景的食物，春分同样也如此，按照老传统，春分这天要喝一碗春菜汤，甚至民间还流传着“春分一碗汤，不劳郎中帮”的说法，明日春分，一碗汤指啥？建议了解！
       春分节气的一个特点？人们为啥要喝汤？
       到了春分节气，属于万物生发的一个阶段，这个是雨水会增多，同时天气也会开始变暖，不会出现过于的寒冷的一个天气，随着气候的一个改变，人体阳气也会发泄，气血趋于表，聚集一冬的内热向外散发，肝气充足，饮食的话就就要遵循阴阳平衡的一个原则，不能再去吃过于肥腻的食物，而应该多吃清温平淡之物。


       人们在这个时候，之所以要喝汤，是因为民间一直流传着“春汤灌肠，洗涤肝脏，阖家老小，平安健康”的一个说法。它已经成为了一种俗信，也是春分节气，人们会去参与的事情。
       关于春分喝汤的民谚有很对，比如“春分一碗汤，不用开药方”，喝春汤，俨然成为了一项重大迎春仪式，在老一辈看来，喝点春汤，一年的好春景就开始拉开帷幕了，同时在这个时候喝上一点春汤，也寓意着接下来家人可以平平安安，无病无灾。


       “一碗汤”到底指的是啥汤？
       答案是枸杞叶汤
       春分我们要吃春菜，也就是所谓的野菜，那么最绕不开的就是枸杞芽，历经寒冬之后，从树枝丫上长出新鲜嫩芽，它会用清爽略带生青气的滋味唤醒你的味蕾、鼻腔和身体，从而让你更好的去迎接一个充满“生发”之力的季节。


       笔者记得在李时珍《本草纲目》中就说到：“春采枸杞叶，明天精草”，足见这种平平无奇的食材之贵重。从传统医学的角度来讲，枸杞芽能清退虚热，补肝明目，还能起到生津止渴的食疗效果，作为春分养肝的优选食材也再合适不过了。
       推荐食谱年：【枸杞叶鸡蛋汤】
       所需食材：枸杞芽、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、姜片、鸡粉
       做法：
       1、把枸杞芽采摘回来，我们只需要选择一些鲜嫩的部分就可以了，过老的会影响到其口感，这种就不要去吃了。


       2、准备一个大碗，里面打入鸡蛋，然后不断的进行搅拌，把它拌匀之后，放入少许的盐和胡椒粉。


       3、锅中注入适量的清水，大火开始烧沸，放入姜片，接着放入枸杞叶，然后我们再放入准备好的一个鸡蛋液。


       4、不断的进行搅拌，把它拌匀之后，再来上一点鸡粉，拌匀这样就可以直接喝了，口感清爽，但却不失营养。
       【食刻说】
       春分节气，应景美食有“春汤”，在这个时候，喝上一点春汤，意思就是把春天的好滋味，都给吃进肚子当中，它不仅顺应时节，同时还寓意着生机勃发，家人健健康康，另外，也是对春天到来的一种庆祝。 


                                        
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