面对癌症,饮食选择成为许多人关注的焦点。黄先生的母亲刚接受了乳腺癌手术,他和妻子打算炖鸽子汤来帮助母亲恢复体力,但听说鸽子肉是某些人所说的"发物",担心对母亲不利。林女士的儿子体检发现甲状腺结节,担心某些食物会加重病情,对日常饮食感到迷茫。

复旦大学附属肿瘤医院的徐柳青医师给出了几点饮食建议:

多样化主食,粗细粮搭配,多摄入五谷杂粮,减少精加工食品。

摄入优质脂肪,如鱼类、鸡肉等,注意减少红肉摄入。

多吃蔬果,每日摄入蔬菜300~500g,深色蔬菜至少占一半,水果200~400g。

保证高蛋白食物摄入,如肉蛋奶、豆类等。

关于甲状腺结节,浙江省人民医院的陈哲文医师表示,大多数甲状腺结节是良性的,不必过分担心。有传言称甲状腺结节患者不能吃萝卜和牛肉,但这种说法并无科学依据。萝卜中的硫苷物质在体内转化为硫氰酸盐,只有在极高剂量下才可能影响甲状腺功能,而这种情况几乎不可能发生。牛肉中的蛋白质对身体恢复有益,癌症患者一般可以适量食用。

然而,对于肿瘤患者,确实有一些食物应该少吃:

西柚:其中的呋喃香豆素可能影响药物代谢,增加不良反应。

含棕榈油的食物:可能促进癌症转移。

酒精、烟草、烧烤、加工肉类和发霉食物:含有致癌物,不利于健康。

结节患者应避免高脂肪、高碘、高雌激素食物,并戒酒,以减少结节进展的风险。结节很常见,发现后不必过度紧张,应按医生指导定期检查,同时保持健康饮食习惯。

 

 


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