生活中，你爱“吃醋”吗？

还别说，据调查发现，很多女性都喜欢“吃醋”。当然，这里指的并不是情感方面，而是调味品。

对于吃醋的深度用户来说，不仅喜欢在平日的饭菜中加醋，如每次吃面条、吃饺子都爱放醋等，有时还会喝醋，如每次吃完饺子蘸的醋也都会喝掉，这么做到底对身体健康好不好？

首先，适量吃醋确实对身体健康有益，在2010年《欧洲临床营养学杂志》所发表的一项研究中，针对16名2型糖尿病患者发现，分别在二组的受试者中发现，一组为在食用高GI食物中加少许的醋，能够降低餐后血糖指数；

另一组受试者食用低GI食物中加入醋，反而影响不大。后实验证明，由于每个糖尿病患者的情况不同，应正确看待醋。

至于在其他醋的作用与功效上，醋有促进食欲等、增强肠胃蠕动、降低盐的使用等功效。

不过，以上也是在能够吃醋的前提下，尤其不能吃醋的人要警惕：

有肠胃道不适的人，在食用醋之后，由于醋本身是酸性的，极有可能加重病情，出现更严重的腹痛等不良反应；有口腔问题的人，醋中的醋酸具有一定的腐蚀性，容易对牙齿和口腔黏膜造成损伤，对于该类人要避免醋直接与口腔接触；

有低钾血症的人，即血中钾浓度应低于3.5mmol/L，要提高警惕了，该类人食醋极有可能加重病情；对醋十分敏感的人，在生活中，有对芒果、大虾、榴莲等食物过敏，当然也有对醋过敏的人，若你有相关表现，就不要食用醋了。

最后，即使没有以上反应，在吃醋上也需要大家做到以下2点，切勿长期或一次性大量吃醋：

1、控制食用醋的量：即使再爱吃醋的人也不要食用太多醋，同时注意民间的传言，如吃醋可以软化血管、吃醋能预防心血管基本等等，均没有科学依据，大家无需听信。

反之，对于爱吃醋的人，每天食用的量要控制在30ml以内。

2、尽可能减少醋接触牙齿：没有口腔疾病的人，为了减少牙齿接触较多醋酸，进而避免醋酸对牙齿的损伤，应在食用醋后及时漱口。在饮用含醋酸量较高的饮品，应采取吸管的方式，同样是减少醋酸对牙齿损伤的做法。


                                        
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