5月12日母亲节,4道“孝心”菜记得做给妈妈吃,皮肤水润,显年轻


       时间过得真快,一晃母亲节就要到了。母亲节,是一个感恩母亲的节日,是一个向母亲表达感激和爱意的日子。母亲是给我们生命的人,是养我们长大的人,是全天下最爱我们的人。在母亲节来临之际,在这个温馨的日子里,我们要用自己的表达方式来爱妈妈,这也是我国传统美德的传承。


       每个人的爱意表达方式不同。幼儿园的小朋友手工小制作;长大以后,女儿喜欢给妈妈送化妆品和衣服;儿子喜欢给妈妈买康乃馨,带着妈妈去下饭店。
       “养儿方知父母恩”,随着孩子们的长大,我们更是把对母亲的感激变成了牵挂与思念。所以,在母亲节这天,不管有钱没钱,无论多忙,记得给母亲更多的陪伴,亲自下厨为母亲做上几道“孝心”菜。让母亲在日常的忙碌中收获一份惊喜,在爱我们的时光里,也感受到被爱。


       我用心整理了4道感恩母亲的菜,有清蒸鱼、红烧猪蹄、丝瓜荷包蛋烧豆腐,还有银耳羹。蛋白质含量高,还满满的胶原蛋白,补水润肤还美容!希望时间更够慢一些,让母亲身体健健康康,再年轻一些,给我们更长久的陪伴,多享享儿女的福。
       一,红烧猪蹄


       做法:
       需要准备的食材:猪蹄,葱姜,八角,腐乳和腐乳汁


       1,把猪蹄剁成大点的块,洗去血水,下锅焯水,捞出来控水


       2,炒锅里加植物油,抓里一把冰糖炒到完全融化,变色后密集小泡不断往起鼓。倒入猪蹄煸炒至红润


       3,倒入没过食材的热水,放葱姜、八角,料酒、生抽,盐,再加一些腐乳和腐乳汁,大火烧开后转中小火炖2个小时。我把猪蹄移入了电压力锅里,压50分钟


       4,最后把猪蹄倒入炒锅里,大火收汁至菜汁少许,变得油亮,关火出锅
       二,清蒸鲈鱼


       做法:
       需要准备的食材:鲜鲈鱼,葱姜,蒸鱼豉油


       1,把鱼处理干净。脊骨剔除来,再切一些葱姜丝。把鱼放料酒和姜里外抹匀,去腥码味5分钟


       2,把腌鱼的汁倒掉不要。鱼盘底部码一些姜丝,把鱼放上去。蒸锅里的水开以后,上锅,盖上盖子蒸8分钟。关火以后再焖2分钟


       3,把鱼端出来,控去蒸汁,淋上蒸鱼豉油,码上葱姜丝,烧一些热油往上一浇,激出香味即可上桌。
       三,丝瓜荷包蛋烧豆腐


       做法:
       需要准备的食材:丝瓜,鸡蛋,豆腐


       1,把丝瓜去皮后滚刀切成块,豆腐切成厚片


       2,炒锅里加植物油烧热,磕入鸡蛋,煎成两面金黄的荷包蛋后铲出,切成块


       3,再把豆腐下锅煎到微黄,倒入丝瓜煸炒几下,倒入鸡蛋块,倒入和食材齐平的清水,加盐调味,大火烧开后转中火烧制


       4,等到菜汁少量,滋味浓厚,加入水淀粉勾个薄芡,关火出锅
       四,银耳百合雪梨羹


       做法:
       需要准备的食材:银耳,雪梨,干百合,枸杞


       1,把银耳浸泡至软,洗净后用剪刀剪成小朵。百合泡软,雪梨去皮去核,切成指甲大的丁


       2,把食材都倒入电炖锅里,加水量没过食材,炖2小时,放入枸杞和冰糖


       3,接着再炖10分钟,关火。
       祝福天下母亲能够平安、健康幸福。天下儿女能够孝顺母亲,永远感恩。
       感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,码字不易,禁止盗用。

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