今天，我要和大家分享一道简单至极的家常菜，只需半个南瓜，一把蒜薹，经过一番简单的烹饪，便能品尝到意想不到的鲜美。南瓜的绵软与蒜薹的鲜嫩相互融合，既保留了食材的原汁原味，又赋予了菜品丰富的口感。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是忙碌生活中的一道亮丽风景。让我们一起来探索这道菜的魅力，感受美食带来的简单幸福吧！

准备食材：

南瓜、蒜苔、土豆、淀粉、食用油、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、盐、味精

具体做法：

1.首先我们把南瓜洗净备用，蒜苔洗净切成小段，然后把南瓜切成宽条，大概半厘米左右就可以，也可以加一些土豆条。

2.然后在土豆条和南瓜条中加入一勺淀粉，抓拌均匀，加淀粉一是炸制的时候不容易吸油，第二是更容易定型，不容易变软。

3.一定要油热再下锅，中火炸至表皮微焦，像这种程度出锅备用。

4.锅留少许的底油，下入干辣椒和花椒，葱姜蒜爆香之后倒入蒜薹翻炒几下，我们加入生抽来调色调味，继续翻炒，炒至蒜苔变软，我们加入南瓜条，然后放入盐和味精，快速翻炒几下即可出锅。

5.这样我们一道开胃的蒜苔小炒就做好了，口味丰富，做法简单，喜欢就赶紧试试吧。


                                        
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