说起"长寿果”,花生是最好的代表了,别看它普通,但花生的好处却非常多。比如吃花生可以促进大脑发育,也就有了花生补脑的说法。那是因为它富含多种人体必需的氨基酸,而其中赖氨酸有助于提高智力,而谷氨酸和天门冬氨酸则促进脑细胞的发育。所以,适度地享用花生,让你的记忆力更上一层楼。

花生中还含有儿茶素,可以清除体内的自由基,而赖氨酸则有助于细胞再生。因此,适时地吃些花生,可以延缓衰老;另外花生富含钙质,对骨骼和牙齿的发育至关重要,所以,适当地享用花生,让你的骨骼更坚固,也能起到补钙的效果。下面就给大家分享5道花生的好吃做法,一起来看看吧!

推荐食谱【糖霜花生】

1、 花生米300克洗净,放入碗中,打一颗鸡蛋放150克玉米淀粉,搅拌均匀,裹上玉米淀粉。

2、起锅热油,多倒一点,七成油温下锅炸,炸熟捞出备用。

3、锅底放两勺白糖,加一小碗清水煮至冒泡3分钟左右。

4、倒入炸好的花生米,裹上糖霜,最后撒上白芝麻,翻炒均匀即可。

推荐食谱【花生饼】

1、花生酱 150克、米面80克,先把他们搅拌均匀,让他们充分的混合在一起;白糖 50克、玉米淀粉15克、泡打粉1克、中筋面粉140克,翻拌均匀;没有干面粉后上手揉面,稍微的揉成一个面团儿就可以,不要过度揉面,原理和做桃酥是一样的;

2、搓长条后分成小面剂子,大小你们自己喜欢就好,分好后先搓圆,再按压成小饼,轻轻的按压下后,边缘会自然开裂,但是没有关系,烤出来也会非常好看;

3、表面再薄薄刷一层蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱大家记得提前预热;

4、现在开始烤了,上下火160度15分钟,烤到表面金黄,就可以出炉了。

推荐食谱【泡花生】

1、花生米500克,清洗干净后加水提前泡一夜。

2、起锅烧水,倒花生米进来煮,加点盐、花椒、姜片、桂皮一起煮15分钟,煮好后就捞出来沥干水分。

3、喜欢吃辣椒的还可以切点青线椒和小米椒。

4、把切好的辣椒倒入花生米里面,然后调味,加醋、味极鲜、泡椒水,拌匀后腌制2个小时就开吃了。

推荐食谱【花生红枣酥】

1、碗里加去皮花生、白芝麻、黑芝麻、再来点白糖和红枣碎。

2、拌匀后打入1个鸡蛋,接着搅拌均匀,让这些食材都黏在一起。

3、接着取一小把捏紧,压成小饼。

4、全部做好后放入烤箱,160度上下火烤12分钟左右就可以吃了,烤箱记得提前预热。

推荐食谱【花生酪】

1、花生80g 、糯米40g ,加水提前泡一夜。

2、第二天先把花生皮搓掉,然后好糯米一起沥干水分了放破壁机里面。

3、根据个人口味加冰箱,然后500毫升清水,用热豆浆模式打30分钟,倒出来撒点干桂花、玫瑰什么的就可以喝了。

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