现代生活有着多种模式以供人们选择，有人积累了不少财富可以不必参与到快节奏生活中，而有人却还需要挣扎在温饱线。

若是连生存问题都无法解决又谈何未来，如今流行躺平这个词原因就在于生活压力太大，当国家各个方面都进步飞速人们必然要加倍努力。

不然就会被整个社会乃至时代淘汰，虽说原始社会早已经成为了过去式，但是丛林法则仍然无处不在，职场中不能没有它的影子，生活中如果不想被肆意欺辱也要遵从法则。

这也造成了强者越来越强而弱者仍无法改变现状的窘境，如今好在网络世界的发达使得阶级差距开始变小，纵然跨越阶级的难度还是不小。

可相比于封建时代背景下的阶级跨越则要轻松许多，古时候人与人之间的贫富差距极大，由于每个阶层所掌握着的信息皆有所不同，信息差难免会产生遥远差距。

久而久之当距离拉得越大普通门第出身的孩子便越难翻身，古代社会的富人真实生活史书中均有记载，历朝历代的达官贵人们都是如何享受的，后世人通过史书便可了解一二。

至于穷人的生活许是因为没太多期待，所以发自内心想知道的人并不多，实际上古代穷人的日子已不能称之为生活，而是名副其实的生存游戏。

他们每天的吃食并非影视剧中展现出来的模样，人们被美好的假象蒙蔽多年。

古代资源 生态环境

若是放到现在绝大多数人可能一日都无法坚持，首先由于古代资源不似现代丰富，在秦汉时期可供古人享用的蔬菜瓜果种类少得可怜。

那时候的吃食哪怕拥有不俗精致度，味道与食材本身的滋味也不会太好，或许有人会产生疑问古代的生态环境明明更健康，为何人们的吃穿用度仍不及现代。

当然古代传下来的吃食先也有不可替代的存在，比如那些深受百姓喜爱的传统糕点，以及被宫中贵人们接连夸赞数次的种种点心。

这些吃食都能够作为代表封建餐饮精致度的作品，因为每一份糕点背后都蕴藏着独到的匠心，这已经不仅仅是食物与食物之间的碰撞，而是思想与食物的共同联合。

通过精湛的厨艺让各路食材在手中生花，厨师们用独一无二的技艺在食材上谱写灿烂文化，但这样的餐饮盛宴在封建王朝的后半段才出现。

前期饶是宫中吃食也远远达不到细致的程度，这段时期古人并没有放弃研究餐饮文化的追求，只是开发出独属于华夏民族的餐饮文明还需要时间。

在此期间穷人们所吃的食物寡淡又乏味，纵观现如今家喻户晓的烹饪方式，无外乎就是煎炒蒸煮等等，不少处理食材的手段皆是基于这几种方式才诞生。

国人对于烹饪手段的把控举世闻名，华夏也被称为是享受美食的天堂，美食爱好者对华夏民族所创的菜肴亦是瞠目结舌，无人不在惊叹着华夏饮食文化的博大精深。

生冷食物 烹调手段

众所周知在用火处理生食的方式出现之前，祖先们只能用生肉来充饥，烹饪手段的进步又何尝不是人类文明的前行，生冷的食物含有巨量细菌，进入胃中会大大损害人身健康。

即便那个阶段的祖先身体抵抗能力强悍，能够抵挡住来自外界大多数的细菌攻击，人的身体并非由钢铁构成，再强硬的身体也绝非无坚不摧的肉体。

况且体内的各个器官不似肉身那般坚强，器官的脆弱才是导致身体出现问题的元凶，长期被生食所侵害之后身体会出现巨大漏洞。

好容易等到火被发明出来，人们才得以机会逃脱出只能食用生食的困境，不过当火烤成为社会主流烹调方式以后，蒸煮的手段也紧随其后出现。

然而过去很久人们创造出来的烹调手段也就只有这两种，蒸煮不过是将食物做熟而已，基于此进一步发明出独特的烹饪方式难度太大。

至少古人依靠蒸煮与火烤生存了多年，中间这段漫长的时日人们不但要忍受资源种类稀少的现状，穷人们还要被吃不饱穿不暖的窘境困住。

如此情况下穷人基本上没有选择权，另外令人心酸的一点则是古时候并没有太多种调料，现如今人们喜欢吃的川菜要加许多种调味料才行。

若是放到古代辣椒稀缺其他调味品更少，也难怪做不出来让人眼前一亮的菜系。

正所谓巧妇难为无米之炊，纵有千万般手艺与独出心裁的想法，手中的资源不足以做支撑，成品做出来也绝不会引人惊艳。

实在是古人没有施展手脚的优秀条件，再者古代食盐乃是万人渴求的珍贵之物，为何贩卖私盐在古代会被定为重罪。

其原因就在于食盐的产量太少，而人若不食盐便不会有力气，足以见得食盐这种调味料的存在是多么宝贵，古代的食盐提纯技术不及现代半分。

精致味道绝佳的细盐只能让宫中有身份地位的人食用，穷人们也许连味道一言难尽的粗盐都无法吃到，如此穷人们的日常吃食怕是连味道都没有多少。

可想而知那种滋味该多么令人绝望，也不过仅仅能保证填饱肚子而已，享受惯了丰富口味东西现代人若一朝穿越回到古代，面对穷人家的艰难生活可能一日都活不下去。

历史并不美妙 残忍的现实

所以影视剧中古代穷人吃的食物，都经过了不同程度的美化万万不要被迷惑了。历史总能给人带来一种神秘感，勾起人们的好奇心去不断探究。

可是真正的历史却让人倍感窒息，古代生活并没有人们想象中的那般美妙，不论处于哪个时代普通人都是大基数群体。

普通人的生活没有太多风花雪月，所有美好的事物与日常生活的关系都不太大。

后世人却只看到了名门贵族那优秀的吃穿用度标准，没能看到贵族们光鲜亮丽的背后，还有无数普通人过着毫不起眼的生活，古往今来唯有平平淡淡的烟火气才能抚平人心。

有些人甚至穷尽一生也没能追赶上普通人的步伐，无时不刻都为了填饱肚子而痛苦挣扎，这般生活任凭谁经历过都会心生绝望，历史之下有绚烂的文化亦有残忍的现实。