5月临近夏季，在越来越燥热的天气里，我们要少吃肉食多吃菜食，顺应夏天的消暑季节，给身体来一次降火祛燥的“大扫除”，才能避免在夏天因为“阴虚肝火旺”体质产生的嗓子发炎、发烧以及咳嗽等一系列问题。

这里建议大家多食用“冬瓜”这类食材，除了有清热化痰和消炎降火的作用外，利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水来进行治疗肾病水肿和心脏病水肿，因此，它3毛一斤人人吃得起，一周三食，利尿消肿，肾好、肠胃更通顺。

  • 冬瓜

推荐食谱1：糖醋冬瓜

步骤1：准备一块切好的冬瓜，把外面的一层皮削掉后，给它切成大小匀称的冬瓜块，放入盆中用清水给它冲洗一遍，然后将冬瓜沥干水分，往装有冬瓜的盆里放入一勺食盐，将冬瓜抓均匀给它腌制制个10分钟，这里我们腌制的目的是为了将冬瓜里的大量水分腌制出，在以便我们在后续的冬瓜块制作里，起到避免出水的作用

步骤2：接下来我们切上一小把葱花放入盆中，打入两个鸡蛋，调味料放入一些胡椒粉增加一下底味，然后用筷子给它搅拌均匀，将鸡蛋液打散和葱花搅匀在一起

步骤3：将鸡蛋液搅匀后，我们往里面加入两勺面粉，继续用筷子给它搅匀化开，搅成比较浓稠的奶糊状后，往里加上几滴香油给它提一下香味，用筷子再次搅拌均匀放于一旁备用即可

步骤4：接下来我们调一个糖醋汁，先放入一勺生抽、一勺香醋、一勺番茄酱、一勺白糖、再加入小半碗清水搅拌化开放于一旁备用即可

步骤5：上述步骤全部做好后，我们的冬瓜也差不多腌制好了，用清水将腌制的冬瓜给它清洗掉盐分，然后用手将冬瓜多余的水分挤出，把挤干的冬瓜块放于我们调好的面糊鸡蛋液里搅拌均匀，然后启动电饼档，没有电饼档的家人们用平底锅代替，锅里刷上一层凉油，将裹满鸡蛋液的冬瓜往里整齐放入，给它两面慢慢的烙熟出锅就行

步骤6：烙得像这样的两面焦黄感就可以吃了，吃起来外皮酥脆、里面软嫩多汁，比吃馅饼还要美味健康，但今天还要教大家一个更好吃的做法，那就是糖醋冬瓜的做法，喜欢吃糖醋口味的一定要这样试试了

步骤7：准备一口干净的炒锅，开火将锅底烧热，随后倒入我们调好的料汁倒入，给它煮至气泡冒出后，再把煎好的南瓜块放入翻炒均匀，待到汤汁差不多吸收完全后就可以关火出锅装盘了

步骤8：这样做出来的冬瓜酸甜可口又软嫩清香，和我们平时的炖冬瓜、炒冬瓜是完全不同的一种口味吃法，吃起来非常的鲜香开胃，每天吃都不会觉得腻，非常值得推荐给大家。

结语：它3毛一斤人人吃得起，一周三食，利尿消肿，肾好、肠胃更通顺


                                        
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