今天我要分享的是一道简单却充满惊喜的小零食。一个地瓜，两个苹果，看似不起眼的食材，简单一做，就能变成孩子们抢着吃的美味。它巧妙地融合了地瓜的香甜和苹果的清新，口感层次丰富，甜而不腻。而且，制作起来超级简单，几步就能搞定，非常适合忙碌的家长们。

准备食材：

红薯、苹果、白糖、清水、酵母粉、普通面粉、芝士、面包糠、食用油

具体做法：

1.今天用苹果和地瓜跟大家分享一个非常好吃的小零食，首先我们把地瓜洗净去皮切成薄片，上锅蒸熟备用。

2.苹果去皮用擦板擦成细丝备用。

3.苹果丝放入锅中，加入适量的糖和少许的水熬制，熬到锅底没有水分，像这种程度出锅备用。

4.接下来我们把蒸好的红薯按压成泥，晾至温热的时候，我们加入适量的酵母搅拌均匀，然后准备适量的面粉，边倒边搅拌，最后我们把它揉成一个柔软光滑的面团，然后醒面十分钟。

5.这是准备好的苹果泥，这是芝士，加入芝士碎会更好吃，没有的也可以不放，把醒好的面直接揉成长条，分成小面剂。

6.然后把面剂擀成薄的面饼，放入苹果和芝士碎，像这样虎口收拢收紧，然后把它搓成长条。

7.准备一些清水，再准备适量面包糠，先蘸清水，再裹面包糠，做好的生坯二次醒发至体积明显变大。

8.油温微热下入生胚，一定要小火慢炸，防止炸制的时候裂开，炸至飘起两面金黄酥脆即可出锅。

9.这样做出来的小零食，外皮酥脆，内里清甜拉丝，喜欢就赶紧在家试试吧。


                                        
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