胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。


       孩子爱吃汪丫鱼,肉嫩刺又不多,自己在家烧干净又新鲜
       这天气就突然热了起来。要不是因为最近脸又痘痘严重了,我出门真的不想戴口罩了,真的太难受了,走几步都感觉呼吸困难的地步。我认真观察了下,路边的行人也只有我还傻傻戴着口罩,好在现在大家也见怪不怪了,要不肯定以为我是脑子不好吧。天一热买菜就是去早一点,这样舒服很多,并且菜也新鲜点。


       最近在一家鱼摊买鱼,真的很不错,不是鱼的价格比别的便宜,而是服务真的很棒呢。特别是清理的时候真的很干净,准备以后就会选这家了。


       早上买了点汪丫鱼,因为孩子最近似乎点有不太想吃东西,可能是突然热了起来吧,汪丫鱼她之前就挺爱吃的,说肉嫩刺又不多。看到路边大姐卖的苋菜真的很干净又新鲜,抓了一大把,顺带买了点看上去就很辣的青红椒,买豆腐的时候又买了几块薄酱干。


       汪丫鱼炖豆腐。汪丫鱼洗干净之后用开水烫一下外面的的黏液就可以去掉了,起油锅,把汪丫鱼两面都煎一下,煎好之后加生姜丝,生抽,料酒,蚝油,开水焖一会,把豆腐切成块放进去煮一会,最后加盐提味就可以出锅了。


       酱干切成细丝,准备一点青红椒。起油锅,倒入青红椒炒至变软,把干丝放进去,翻炒几下,加一生抽,一点盐提味就可以出锅了。


       苋菜洗干净,蒜拍碎。起油锅,把苋菜倒进去炒至变软,待苋菜变软之后把蒜泥倒进去,炒至入味,加一点盐提味就可以出锅了。我一般炒苋菜的时候会用猪油,感觉用猪油炒菜真的会比食用油或者菜籽油香很多的。


       用新鲜的食材,吃家常饭菜,突然热起来也不烦躁了

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