脱发是很多人的心头之患，尤其是对步入中年的男性朋友，每当一抓头发脱落一把的时候，就会黯然神伤。

很多压力较大的朋友平时工作很忙，脑力需求较大，这就使得脱发现象进一步加剧，很多不过三四十岁的上班族就几乎已经成了一个“地中海”发型，只得靠着假发维持形象。

事实上，脱发除了和年龄以及基因性状密切相关之外，与我们日常的饮食也有很大关系，以下这3种食物，虽然是很多人的心头好，吃多了却不利于头发的健康，一定要谨记。

1.腌菜

腌菜是古中国人的伟大发明之一，长久以来以其爽脆的口感和长久的保存时间备受青睐。但在食用腌菜时也得注意，腌菜在制作的过程中会加入大量的盐，这些盐除了食用盐之外，还有不少的亚硝酸盐。

当身体摄入过多的盐分后，为了平衡内外渗透压，细胞含水率就会降低，这样就会刺激到我们头皮表层的细胞，使其处于一个细胞液浓度较高的状态，这样就会引起头发的脱落。

因此，吃腌菜的时候一定要控制好摄入的量，不能摄入过多。另外，在吃的时候也可以准备一杯清水，把腌菜在水中“涮一涮”，这样也能够有效降低它的含盐量。

2.高糖食物

食物中的含糖量过高，也会影响到我们的头皮健康。高糖食物包括但不局限于巧克力、夹心类食物、果味饮料等等。

虽然吃糖能够给人带来幸福感，但当人体摄入过多糖分的时候，体内激素分泌就会失调，而巧克力等甜品之中含有的可可脂等成分，更是会加剧这种现象，当体内荷尔蒙失调，就会导致脱发以及头皮毛囊细胞的大量死亡。

这样，不仅仅是头发掉落，甚至会导致头发再也不长，最终导致秃顶。

3.大蒜

很多人热衷于大蒜独特的香气，号称“吃肉不吃蒜，香味少一半”。事实上，大蒜的确是一种功效良多、别具风味的食材。

但正如是药三分毒的道理一般，蒜虽然好处多多，却也有着它的弊端，那就是容易引起脱发。大蒜在古时候一直是荤腥的代表蔬菜之一，不食荤菜最开始指的也并非肉类，而是蒜、葱这类气味冲人的食物。

由于具有强刺激性，大蒜在进入体内后多多少少会刺激到身体的血管，尤其是毛细血管分布密集的头皮表层，在这种刺激下，毛囊细胞很难维持正常运转，继而就会引起脱发现象。

所以说大蒜虽然好，但为了头发的保养，还是要注意适量。


                                        
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