#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

每个人都会老的， 衰老是人生旅途的一个过程， 随着年龄的增长，身体机能逐渐下降， 身体的“零部件”也开始老化，这样大大小小的毛病会就会出现，因此老年人更需要我们关注。 一些老年人为了让晚年身体更健康， 总是会买各种保健品，希望通过药补来增强免疫， 甚至还会因太过轻信保健品的功效发生上当受骗的情况。 其实保健品并非健康的万能钥匙，有些毛病该到医院医治就得去医院，而正常普通的毛病就应该从我们健康的生活方式来解决， 如合理运动、均衡饮食、乐观心态、充足休息等等， 这些保健品是无法完全替代均衡营养的饮食汲取的，我们一定要从日常健康饮食中更有效摄取身体所需的各种营养物质，来保持身体健康。 人到中老年，如果不差钱，不妨多吃3 种食物， 强过保健品，越吃越健康长寿。 一起来看看吧。

1. 鱼类， 鱼肉是一种高蛋白、低脂肪，蛋白质含量约为15%～20%，其蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有大量的蛋白质、多种人体必需的氨基酸，维生素和矿物质，常吃能补充营养增强体力、保护心血管健康； 鱼肉中含有卵磷脂，可预防动脉硬化，能降低胆固醇，健脑的功效； 鱼类还是维生素D和钙的优质来源，中老年多吃有利于预防骨质疏松症等骨骼疾病。

推荐菜谱【毛豆烧黄鱼】

原料： 黄鱼 1条 毛豆米1小碟 肉末 少许 酱油 1勺 料酒 1勺 姜片 3片 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将黄鱼表面的水分吸干后放入锅中去煎， 将黄鱼的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；

2. 在鱼的一边加入少许肉末进锅煸炒至变色， 加入少许姜片进锅翻炒几下；

3. 加入少许料酒和生抽翻炒上色，加入适量的水大火煮开后，再转为小火继续炖煮六分钟（根据鱼的大小可适量延长时间）；

4. 加入适量的盐调味，

5. 加入准备好的毛豆米大火炖煮五分钟，大火收汁，注意中间翻动两次， 这样能让其双面入味。

2、 新鲜蔬菜菜，新鲜蔬菜不仅能给补充人体矿物质、维生素等多种营养，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属，还有大量的膳食纤维，对保护心血管和防癌、防便秘有着重要作用，每天的蔬菜摄入量不应少于500克。蔬菜以其丰富， 加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物，尤其是要多吃些应季蔬菜，营养足，价格也实惠。

推荐菜谱【青椒炒藕带】

原料： 藕带 1把 青椒 2个 蒜 3瓣 油盐 少许

制作: 1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末进锅煸炒香；

2. 加入新鲜的藕带进锅煸炒几下；

3. 加入准备好的青椒进锅翻炒几下；

4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。

三、坚果， 坚果的营养丰富， 含有大量的不饱和脂肪酸、氨基酸、纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂，具有益智健脑，增强老年人记忆力，能有效预防心血管疾病的发生； 坚果中的膳食纤维和油脂，中老年常吃有助于润肠通便； 坚果中的维生素含量很高，能延缓衰老，增强免疫力。不过坚果的油脂含量高，不宜多食， 每天一把坚果的量，约16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35粒花生米即可。

推荐菜谱【腰果百合炒西芹】

原料：熟腰果 1小蝶 西芹 2片 百合 2个 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将西芹片和新鲜的百合片放进锅中焯煮变色分钟后捞出备用；

2. 热锅凉油，将焯好的西芹和新鲜的百合片进锅翻炒几下；

3. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀；

4， 出锅前放入熟腰果进锅翻炒均匀，注意不要炒的时间过长，避免腰果皮了不酥脆。


                                        
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