樱桃素有“早春第一果”的美称。它娇小玲珑,晶莹剔透,色似玛瑙,红艳光洁,酸甜可口,人见人爱。
樱桃又名“莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠”,营养价值颇高,属于药食两用的水果,既可养生,又可入药,备受老少的特殊青睐。
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—The First—
常吃樱桃,对肾好处不少!
中医认为,樱桃性温,味甘酸涩,入心、脾、肝经。具有养血补血、益气养心、祛风胜湿、活血祛瘀、利尿止痛、养颜祛斑、收敛固涩、健脑益智等功用。
古籍《别录》“主调中,益脾气”,《滇南本草》“治一切虚证,能大补元气,滋润皮肤;浸酒服之,治左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛”。
在西医眼中,樱桃的营养价值也备受肯定。
不仅含有维生素C,还富含多酚类、花青素等多种生物活性物质。
其中花青素等抗氧化物质,具有抗炎抗氧化的能力,有助于减缓细胞老化过程,降低慢性病的风险,包括肾病、心血管疾病、高血脂、血栓等。
除上述的营养以外,樱桃对肾友而言,还具有一些特殊价值。
肾病患者由于尿酸排泄障碍,常合并高尿酸/痛风,让许多肾友苦不堪言。
在一项633名痛风患者之间进行的大型研究显示,一次食用10-12颗樱桃,一日1-2次可以将痛风的发作风险降低35%。
饮食虽不能成为痛风的治疗手段,但是一种不错的食疗方式。
在这里友情提醒一下大家,网红水果车厘子其实就是樱桃的一个品种,它的名字来源也是樱桃(cherries)音译而来,就是广义上的樱桃哦。
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—The Second—
哪些肾友适合吃樱桃?能吃多少?
1、没有血糖、血钾顾虑的肾友
可以按照中国居民膳食指南推荐的水果数量吃,每天可吃200-350g水果。
2、糖尿病肾友
水果中一般含糖较多,所以咱们糖尿病肾友吃水果要注意控制量。
不过樱桃虽然甜,但实际上含糖分少,GL值仅为2.2,属于超低GL值水果(GL值是用来评判食物的升糖能力的指标,GL值小说明食物的升糖能力小),在血糖控制良好的情况下,糖友可以吃200-300g樱桃。
3、高尿酸/痛风的肾友
樱桃虽然能在一定程度上降低痛风发作的风险,但再好的东西也不是越吃越好,过分摄入不会带来更大的健康益处。
所以也建议每天吃250g左右就可以了,
4、肾衰竭、透析、血钾有问题的肾友
樱桃中的钾含量232mg/100g,属于中钾水果。
钾对维持正常的心脏功能和血压水平至关重要,有助于维持酸碱平衡和促进肌肉功能。
只是部分肾友需要限制钾元素的摄入,在血钾控制得当的情况下,可以吃吃100-150g樱桃解解馋。
而一旦血钾失控,则要完全忌口。
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—The Third—
如何挑选好吃的樱桃?
颜色:樱桃的颜色是一个很好的指标。通常来说,成熟的樱桃颜色鲜艳,且均匀分布。那些颜色更深的,含花青素更多,从营养学的角度来说更有营养。光泽:健康、新鲜的樱桃表面应该有一层自然的光泽。避免选择外表看起来暗淡或呈现哑光的樱桃。
果梗:优质的樱桃梗部分应该保持绿色,并且樱桃与梗连接紧密。避免选择梗部分干枯或褐色的樱桃。
硬度:樱桃应该感觉坚实而且有弹性,不应该感觉软塌。轻轻按压樱桃,如果回弹迅速,则表示新鲜。
整齐度:挑选整齐排列在一起的樱桃,不容易因挤压而破损,樱桃也就保存得更好。
总之,肾不好的病友,也能享受樱桃的美味。
趁着樱桃正当时,快买来尝尝吧!

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