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大家好,我是梅子,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注哦,这样我们可以互相分享,互相学习做美食的经验,为家人和朋友做出更营养健康的美食!
家常菜大家每天都在吃,而且对于新手来说,最简单的美食也是最省事的美食,所以很多人都会找些方便快捷的菜来做,那么今天梅子就来分享一款鱼香豆腐的做法,简单又好吃,下面就跟着梅子一起来看看吧!
准备食材:
豆腐
木耳
胡萝卜
葱花
大蒜
红泡椒
鱼香汁配比:
食盐1克
鸡粉1克
胡椒粉1克
白糖20克
生抽10克
陈醋10克
老抽3克
食用油
1、
准备一块卤水豆腐,先将它从中间片开,然后再给它横竖切几刀,最后改刀切成小块,切好以后在开水锅中加入一点食用盐,把豆腐放在里面焯水两分钟。
接着准备一根胡萝卜去掉外皮,清洗干净以后给它改刀切成细丝,再将提前泡发好的木耳,也给它改刀切丝。
2、
然后再准备一把小葱切成葱花,三瓣大蒜改刀切成蒜片,两个红泡椒切成圈,切好以后放入盘中备用。
3、
接着我们调糖醋汁,盆中加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖20克,生抽10克,陈醋10克,老抽3克提色,再放入适量的清水,搅拌均匀,拌好以后加入一点点食用油,再次给它搅匀备用。
4、时间到后,将焯好水的豆腐捞出,放入温水中过一下,在给它捞出,控干水分。
5、接着在油锅中下入切好的葱花,蒜片,红泡椒,给它爆香之后,依次放入胡萝卜丝和木耳,给它炒至断生。最后下入豆腐,再倒入提前调好的酱汁,搅拌均匀,咕嘟一分钟,时间到后,汤汁收的差不多了,撒入一点点绿葱花,轻轻搅动一下关火,将它盛出装入盘中。
这道营养又开胃的鱼香豆腐就做好了,嫩滑爽口,简单快速又好吃,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
好了,今天的鱼香豆腐做法,梅子就和大家分享到这里,你学会了吗?我们明天见,拜拜!
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