炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。


       但是喝绿豆汤也要注意,喝不对,不仅不能起到消暑的作用,还会对身体带来伤害。
       所以,赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!
       绿豆汤可不能随便喝
       1.绿豆汤不宜冰镇饮用
       夏季不少人将绿豆汤煮熟,待凉了后放入冰箱,过段时间食用则凉爽无比,这是人们常喝绿豆汤的方式。殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,对于本身就寒凉体质的人群则更加危险!
       2.不要食用加了盐的绿豆汤
       煮绿豆汤时,可以适量加点糖,但不可加盐,因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,从而降低绿豆汤本身的性能!
       3.绿豆汤不能与药物同食
       清热是绿豆汤的特性,与药物一同食用,会将药物中的钙、钾等成分给分解,从而降低药性!
       不宜喝绿豆汤的人群
       1.
       月经期的女性
       月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。
       2.体质寒凉的人
       绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象。
       3.体质虚弱的人
       体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
       绿豆汤这样吃:清热祛湿
       绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。绿豆汤很多人都喝过,但是做法上有许多讲究,看看您做对了没?
       材料:
       绿豆100克、水适量、白糖少许


       做法:
       1、先将绿豆放进冰箱,再将冻成冰坨的绿豆取出,放入锅内。
       2、锅中加入适量清水,没过绿豆2~3厘米即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆煮熟的时间。
       3、大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停搅拌,防止糊锅,煮到中间水少了,可再续水。
       4、绿豆煮开花后,可再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了,可依据个人口味加糖。
       小贴士
       1、绿豆煮前,放冰箱冷冻一段时间
       想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
       2、分次加水
       先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
       3、不可丢弃绿豆皮
       多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!
       4、不可用铁锅煮
       这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!
       5、加入柠檬汁或白醋
       几滴柠檬汁和白醋,能帮绿豆粥保持绿色:在水中加入少许白醋,或挤入几滴柠檬汁。


友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com