又到了一年一度吃黄瓜的季节,尤其夏季很多减肥的人,都喜欢每天吃点黄瓜和西红柿,水分含量高,还有较强的饱腹感。

虽说如此,可每年都要掀起一番热潮的是,关于黄瓜的各种说法,如“别再给家里人吃“顶花带刺”的黄瓜了,不仅含激素,还会危害健康!”总迷惑着大家,如果你还深受其烦恼,就要学会分辨谣言和真相了。

为什么黄瓜上面会长花?

黄瓜花,也就是宿冠花,主要是在传粉授粉之后,不会立马脱落,而是要等黄瓜生长一段时间才会掉落,大家可以简单理解为,若黄瓜花在生长过程中掉落了,说明你要赶紧吃了,否则会变成“老黄瓜”。

可有的人发现,黄瓜在生长过程中黄瓜花始终不掉落,这是怎么回事?这可能和农户在种植黄瓜时,为防止果实脱落,进而在幼果的果柄部位涂抹了一种叫做对氯苯氧乙酸的植物激素。

它主要的作用是防止黄瓜掉落,若该激素涂抹到黄瓜花上,便可以起到同样的效果,然而有的人就开始拿它作文章,认为人食用了含植物激素的黄瓜,就会威胁身体健康。

尤其儿童食用后,还会增加早熟的危险,若老人食用后,还会造成健康隐患。

实际上,这只是大家对植物雌激素误解,由于该激素只作用在植物上,不适用在人体上,所以大家不用担心。

反而,在挑选黄瓜上,往往顶花带刺的黄瓜,是新鲜的“代名词”,大家放心吃即可。

另外,还有的人担心,现在的食品安全事件过于频繁,那么吃黄瓜要不要削皮?这样就不用考虑“农药残留”了?

其实,一直以来,农药残留的问题都是大家关注的话题,无论黄瓜,还是其他新鲜水果等,都不敢保障农药残留,毕竟它是环境污染物,可能很多食物中都有。

但对于正规渠道购买的黄瓜,经过流水仔细的清洗干净之后,都可以放心食用,大家不用过于担忧。至于实在是生活十分严谨的人,当然也可以把黄瓜皮削掉之后再吃,不会耽误损失多大的营养。

至于夏天喜欢用黄瓜护肤的人,由于黄瓜中的维生素C、维生素E含量都不是很高,通过敷黄瓜片又无法让皮肤吸收,大家也就不用浪费了,不如吃进去更划算!

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