#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

我们常常听到这样一句话，女人要“上得厅堂，下得厨房”， 足见人们对于女人要求非常高，但是女人既要照顾家庭，又要兼顾工作，压力越来越大，尤其是过了45岁，人体机能逐渐下降，更年期随之而来，且内分泌紊乱，长皱纹长斑，脸色腊黄，失眠、精力也大不如前，各种小毛病不断，让中年女人更焦虑。其实与体内雌激素的分泌有着很大关系，体内雌激素过低便会加速衰老，因此日常生活中我们不妨多吃些富含自带黄体酮的食物， 来激发雌激素，达到从内而外的调理来延缓衰老。

45+之后的女性，体内的雌激素含量断崖式减少，一旦身体内缺乏黄体酮，身体健康就会受到严重的影响，因此女人过了45过后，一定要及时补充黄体酮。要说自带黄体酮的食物， 最宝藏的食物非黄豆莫属，它营养价值却极高，价格却很便宜，绝对是女性的福音。黄豆中富含大量的植物雌激素含量极高，是其它的豆类食材比不得，黄豆可以做成各种各样的美食，豆腐、豆皮、豆芽、豆浆都非常不错，这些“自带黄体酮”的食物，医生建议：年过45岁后女性，不妨多吃些，能够激发雌激素老得慢。

说起腐竹，人们都很熟悉， 它是豆制品的一种，是豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐竹。腐竹是黄豆浓缩的精华， 带着浓郁的豆香味，它保留了黄豆丰富的植物蛋白质、大豆卵磷脂、多种维生素、钙、铁等微量元素和纤维素等营养，是人们补充营养的经济实惠的滋补佳品。 腐竹可荤可素、可烧可炒可拌可汤等， 今天就用腐竹搭配上木耳和鸡蛋一起来炒， 为了色泽更漂亮，加入了些胡萝卜来增色， 四种食材炒在一起，鲜美营养又开胃下饭，女性过了45岁后，不妨常吃点“自带黄体酮”的食物，激发雌激素显年轻。 一起来看这菜的具体做法吧。

【木耳腐竹炒鸡蛋】

原料： 腐竹 1盘 黑木耳 1小把 鸡蛋 3个 胡萝卜 半根 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 1根 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐，将泡软的腐竹和黑木耳放假锅中焯煮两、三分钟后捞出备用； 3. 鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐打散备用； 4. 烧热锅放入少许油， 倒入打散的鸡蛋液； 5. 煎至定型后划散成小块后先盛出来； 6. 烧热锅放入少许油，加入胡萝卜片煸炒几下； 7. 加入焯好的腐竹和黑木耳放进锅中翻炒几下； 8. 加入少许生抽和蚝油进锅翻炒几下； 9. 及加入少许盐调味，翻炒均匀； 10. 最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可；

11. 盛入盘中，撒上少许葱花即可。

小贴士： 1. 提前将腐竹和黑木耳用冷水泡软，再将它们放入锅中焯煮两、三分钟预处理至九成熟； 2. 鸡蛋加入少许盐入底味，先用少许油炒熟后先盛出来； 3. 用油煸炒胡萝卜片更利于胡萝卜素的吸收。


                                        
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