盛夏来了，大量新鲜的水果开始上市，如甜瓜、葡萄、芒果、西瓜、梨子、山竹、哈密瓜、李子等等。今天笔者就来给大家介绍一种非常奇特的水果，它开花的时候不见花，它就是无花果。无花果很多人都听说过，甚至它的干品还是很多人儿时常吃的小零食。但是新鲜的无花果，真正吃过的人却不多，因为无花果不耐储存亦不耐运输，因此在大部分的超市乃至水果店其实都是没有无花果售卖的。

今天笔者就带大家走进无花果的世界，无花果真的不开花吗？3分钟带你了解无花果。

无花果，因其开花时不见花，故名，无花果又称文先果、奶浆果、树地瓜、映日果、明目果、密果，它是桑科、榕属落叶灌木或小乔木，五指毛桃属于近缘 关 系。无花果在全世界有5000年多年的栽培历史，它的原产地在地中海一带，后来传入叙利亚、土耳其等国。到了汉朝通过丝绸之路传入我国，在我国也有1000多年的栽培历史，可以说无花果是世界上最古老的栽培果树之一。到了唐朝无花果进入中原，并大规模繁衍开来。

无花果全株具乳汁，这一点和它的近亲五指毛桃极为相似。它的叶互生，倒卵形或近圆形，通常开裂，整体看上去有点像构树叶，非常的粗糙，上面还密布粗毛。无花果的花期在夏季，开花不见花，果实生于叶腋，像个旺仔小馒头，成熟之后绿色或者紫红色。很多人就好奇了，这个无花果到底开不开花呢？

其实无花果是开花的，只是无花果的花是隐头花序，隐藏在它的果实当中，实际上无花果是有花的。我们平时吃的无花果，内部像籽一样的东西，其实就是无花果的隐头花序。有人就好奇了，既然无花果的花序肉眼不可见，那么它究竟是怎么繁殖的呢？其实大自然是非常神奇的，无花果开花虽然不可见，普通的蜜蜂也不能传播花粉给予无花果授粉。

于是无花果树就伴生了一种昆虫，叫榕小蜂，它可以钻到无花果的果肉里面去完成授粉，可以说两者之间是共生关系，就像座头鲸和藤壶一样。

在唐朝《酉阳杂俎》中就有收录这种植物，当时人们称它为“底檷实”。书中记载：“底檷实，树长丈四五，枝叶繁茂。叶有五出，似蓖麻，无花而实”。此外明朝《救荒本草》中亦有记载：“无花果生山野中，今人家园圃中亦栽，叶形如葡萄叶，颇长硬而厚，梢作三义枝，叶间生果，初则青小，熟大状如李子，色似紫茄色，味甜”，说的就是我们今天的主人公无花果。目前这种植物在我国大部分地区均有分布，是一种喜温暖湿润的果树。

无花果的食用价值

无花果是可以食用的，是一种水果，它可以生吃，味甜。个大饱满的无花果在1斤20块钱左右，口感绵柔，可惜无花果不耐运输亦不耐储存，在超市还是很少见。一般无花果都是直接晒干之后作为果脯售卖，小的时候过年，茶几上总会有无花果干。

明代李时珍在《本草纲目》中还详细记载了用无花果制作果脯的方法，书中记载：“采以盐渍，压实令扁，晒干充果食”。不过个人觉得无花果新鲜的更好吃一些，没有吃个可以试试，现在是无花果上市的季节，我们当地超市如果没有售卖，可以网购尝尝。

相传在古代发生饥荒的时候，穷苦的老百姓还靠这种野果来充饥。明朝开国皇帝朱元璋的第五个儿子朱橚就在它撰写的《救荒本草》中记载了此事，书中写到：“救饥，采果（无花果）食之”。

无花果的药用价值

无花果属于药食两用的水果，它除了可以食用之外，它的叶、果还是非常传统的中药材。叶子可以煮水泡茶喝， 清湿热、解疮毒、消肿止痛。果实在未彻底成熟的时候采摘，开水烫后晒干备用，有健胃清肠、消肿解毒之功。像我们便秘，喉咙不舒服乃至屁股上有痔疮都可以吃些无花果，好处多多。

好了，今天的文字就写到这里了。大家对于无花果了解了吗？你吃过新鲜的无花果吗？在你的老家有无花果这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。


                                        
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