有人说:“年龄越大,越害怕过节!”

对于很多年轻人而言,随着年纪的增加,要面对的生活难题也越来越多,除了工作收入之外,还要面临结婚生子,找对象等等难关。

江西女子吴小莉今年32岁了,92年出生的她,不知不觉就成为了亲戚们口中的“大龄剩女”了,过节回家往往又要被七大姑八大姨给问候几句。

不结婚不生娃的吴小莉干脆端午节不回老家了,自己一个人在工作地南昌过端午节,并且做了三道自己非常喜欢吃的菜肴,还包了自己爱吃的粽子。

吴小莉在社交平台上晒出了自己的端午节晚餐,没想到走红了,引起了广泛关注和讨论,网友看后点赞评论道:“活明白了。”

吴小莉的端午节晚餐包括可乐鸡腿、红烧大虾、清炒南瓜叶和咸肉粽四道特色菜肴。这些菜品不仅营养丰富,而且制作精致,充分体现了吴小莉对生活的热爱和对自己的重视。

首先,可乐鸡腿是吴小莉平时非常喜欢的一道菜品,简直就是百吃不腻,相对于可乐鸡翅而言,鸡腿吃起来肉更多更加美味。

吴小莉的做法如下:

1.先将鸡腿去冰,然后解冻,放入水中洗净,用盐、白胡椒、料酒腌制30分钟。

2.锅中加入少许食用油,先将鸡腿放入锅中小火慢煎。

3.待鸡翅两面呈金黄色时,倒入适量的可乐,加入少许盐、蚝油调味焖煮。

4.煮至鸡肉熟透且汤汁浓郁,便可出锅。

5.出锅后撒上些许葱花点缀,增添香气。

这样做出来的可乐鸡腿,吃起来口感好极了,不仅滋味酸甜可口,而且鸡肉肉质软嫩,是非常受欢迎的家常菜肴。

第二个菜是白灼虾,这道菜的做法其实很简单,最关键的是要把虾挑好,吴小莉一大早上就去超市,挑选了一些活蹦乱跳的新鲜基围虾。

做法比较简单:

1.先将大虾洗净,用牙刷稍微刷一下,然后用剪刀去除虾线。

2.锅中倒入适量冷水,加入葱段、姜片。

3.加入料酒、盐,翻炒均匀。

4.锅中水烧开后,倒入新鲜的大虾,焖煮3分钟左右,直至虾肉完全变成红色。

5.将虾捞出,沥干水分装入盘中。

6.取个小碗,放入少许生抽蚝油,少许盐,加入少许开水调一个蘸料。

吃虾的时候可以蘸着酱油汁一起吃,大虾色泽红亮,肉质鲜嫩,入口回甜,鲜香美味,让人回味无穷。

第三个菜是清炒南瓜尖,这道菜吴小莉小时候是拿来喂猪的,如今却成为了城里人爱吃的一道蔬菜,如今吴小莉也很喜欢吃。

1.先将南瓜尖和叶子去掉茎皮,然后清洗干净,切成段,沥干水分。

2.锅中倒入植物油,爆香蒜末、姜末,少许辣椒干。

3.将切好的南瓜尖和叶子倒入锅中,一定要大火翻炒,加入适量盐、蚝油进行调味。

4.快炒3分钟左右,起锅前可以淋入少许香油调味,增加香气便可出锅。

这道南瓜尖不仅营养丰富,更关键的是吃起来清爽可口,是不可或缺的端午时令蔬菜。

最后一个是咸肉粽,这是吴小莉给自己包的粽子,原本她想去超市买粽子吃,但是觉得缺乏仪式感,于是自己便买了一些粽叶,猪肉,咸蛋黄,然后自己动手包了30多个粽子。

自己包的粽子吃起来口感就是不一样口感Q弹,咸香味浓,不仅卫生而且更美味,关键的是可以留着当早餐吃,每天早餐吃一个粽子,省得花钱去吃早餐了。

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