对于大多数打工人来讲，早餐是一件值得“拼命”的事情。导致打工人吃不上饭的原因也有很多，如：长期熬夜导致的睡眠不足、早起时间太少，恨不得将一分钟掰成两分钟用、早上起不来、“薛定谔”的厨艺等多种原因。但早餐对人体而言是件极为重要的事情，不吃早餐不仅会导致工作效率下降，也会给身体埋下“隐患”。

By 豆果美食达人 宝宝辅食达人原创

今天，豆果美食达人@宝宝辅食达人原创 教大家做菠菜芝士蛋卷，刚出锅的蛋卷软嫩醇香，加入奶酪后更是带着些许的香甜。而且菠菜营养价值高，也是当季的时令鲜菜，现在吃正合适！

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· 食 材 清 单 ·

鸡蛋 3个

菠菜 30克

奶酪 25克

盐 适量

鲜菇粉 适量

· 做 法 ·

1.新鲜的菠菜洗干净后简单焯一下水，

如果想要保持一下颜色，最好再加点盐进去，

保色效果更好。

2.焯好水的菠菜捞出来，

切成一段段的，如果孩子月龄小，

咀嚼力差一些的，你们就再切碎一些。

3.标准的厚蛋烧，就是3个蛋，

做出来厚实度、

形状都很好，也不用担心会吃不完剩下。

4.碗里倒入菠菜、盐和鲜菇粉，

搅匀放一边备用。

5.不粘锅喷油，

将刚刚搅好的菠菜蛋液倒进去，

家里有肉松、奶酪碎的，

你们都可以撒点，营养、味道都能好不少。

6.小火烙到蛋饼表面快要凝固的时候，

用铲子轻轻卷起来，

卷成这种蛋卷之后，再多翻转几下，

煎到蛋卷四面金黄上色，就可以盛出来了。

7.烙好出锅的蛋卷，

最好还是切两刀，切成这种一段段的，

吃起来也能更方便。

8.主要是它够简单啊，手脚麻利一些的姐妹，

不到10分钟就能搞定，

就算是要赶着上班、赶着送孩子上学的，

做它也能来得及。

9.成品。


                                        
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