春天是万物复苏的季节，阳气上升，不仅肝脏的压力会增大，脾胃也容易出现问题。尤其脾胃较为虚弱的人更应该多吃一些健脾养胃、补肾益气的食物，既能防止肝气过旺损伤脾，又能补肾益气，增强人体抵抗力，减少春天生病的情况。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做山药糖水，外表虽形似红糖糯米糍粑，但却热量更低一些，口感更是软糯弹牙，完全没有甜腻感。而且山药素有“纯天然人参”的美称，有滋肾益精，健脾益胃的功效，红糖又可起到补血活血，暖脾健胃的功效，适当吃一些对身体有好处。

By 豆果美食达人 老板娘微食

· 食 材 清 单 ·

去皮山药 200g

白糖 4g

糯米粉 100g

红糖 50g

藕粉 6g

清水 适量

干桂花 适量

· 做 法 ·

1.山药去皮切薄片。

2.放入微波饭煲，加适量清水，盖上盖，

放入光波炉微波加热10分钟，

蒸锅做法：水开上锅蒸20分钟。

3.蒸好的山药趁热加白糖，压碎成泥。

4.加糯米粉，搅拌至不烫手，

揉成不粘手面团，再搓成一个个椭圆长条，

太干不成团可以加少许水或者牛奶。

5.锅中烧水，水开放入山药条，

煮至全部漂起捞出。

6.藕粉加入清水，充分搅拌化开，

没有藕粉可以用淀粉代替。

7.锅中倒入清水和红糖，

边煮边搅拌至充分融化。

8.加入藕粉水，边倒边搅拌至微微浓稠状态。

9.熬好的红糖水淋在山药上，

撒上少许干桂花即可。

10.想吃小甜品，一定要试试这一道哦~


                                        
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