“你这是怎么了，李兼团？”张斌样医生问着。

李兼团工作勤奋，生活简单，就是有那么点儿不折不扣的肉食爱好者。每天不是炖肉就是烤肉，没肉的饭桌对他来说简直就是灾难现场。

然而就在一个早晨，他忽然感到头疼欲裂，紧接着一侧身体无力，赶紧被送到了医院。“我以为，以为我这是吃太多肥肉了。”李兼团说。

张斌样医生：“其实和你吃的肥肉关系不大。我们来聊聊几种你可能忽略了的调味料吧，它们才是问题的关键。”

张斌样医生解释：“高钠饮食是致使高血压的因素之一，而高血压正是脑梗的主要风险原因。你可能不知道，但很多人每天的钠摄入量都已超过了最大摄入量。”

李兼团突然意识到自己的饮食中确实加盐很重，那种咸咸的味道几乎成了他的标配。张斌样医生说：“你可能觉得，我又不是甜食控，糖和我有什么关系？”

“但实际上，糖不仅仅存在于甜食中。许多看似不甜的食物，比如一些调味品，实际上添加了大量的糖。”

李兼团意识到，原来问题不仅仅在于他的肉食习惯，那些看似无害的调味品实际上才是健康的隐形杀手。

“虽然味精本身对大多数人来说相对安全，但过量使用味精，尤其是在高钠饮食的背景下，可能会对血压产生不利影响。这又间接提高了脑梗的概率。”

李兼团他从未想过，那些每天随手就能拿起来的调味品，竟然有这么大的健康隐患。“李兼团，不仅是减少肥肉的摄入，更重要的是注意这些调味品。”

“合理的饮食结构，适量的调味料使用，对于预防脑梗来说至关重要。”张斌样医生道。李兼团他道：“那，我应该怎样调整我的饮食呢？”

张斌样医生解释：“比如，缩减食用盐的量，用柠檬汁来提高食物的风味。至于味精，偶尔使用一些没关系，但不要过量。”

张斌样医生：“其实，对你来说，还有一个更加重要的调味料问题，那就是油。不是所有的油都对身体不好。”

“但是过度摄入或选择不当的油脂，比如反式脂肪酸丰富的油，会大大增加心血管疾病的风险，间接影响脑梗的发生率。”

“你看，很多人在做菜时不加选择地使用油，比如加工的植物油，这些油里面可能含有大量的反式脂肪酸。而且，炒菜时高温加热，有些油会产生对人体不利的物质。”张斌样医生解释。

“那我应该怎么选油呢？”李兼团问。张斌样医生说：“选择那些单不饱和脂肪酸含量高的油，比如亚麻籽油，这些油对心血管比较友好。同时，减少吃一些烘焙食品。”

从盐到糖，从味精到油，这一连串的“调味料”问题，让他深刻认识到，健康饮食远不止是减少肥肉那么简单。

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