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提到猪肉，相信大多数人首先会想到的是这种肉类容易导致人体肥胖。
作为一种肉食产品，
猪肉里边含有一定量的胆固醇，而且和大部分肉类相比，这种肉类里边含有胆固醇，含量是比较高的。
正是因为如此，有一些养生人士建议不能多吃猪肉，否则就会导致人体内的胆固醇上升。而人体内过量的胆固醇又是引发各种心血管疾病的主要元凶，
那么还能不能吃猪肉呢？食物中的胆固醇到底对人体血脂有哪些影响呢？
通过猪肉和羊肉对比发现，虽然它们都属于肉类产品，里边也含有一定的胆固醇含量，但是猪肉里边的胆固醇含量是比较高的，
在同等重量的情况下，猪肉内的胆固醇含量要比羊肉中的胆固醇含量高出5mg。
当我们在吃猪肉或者羊肉的时候，胆固醇必然会随着进食而进入人体之内有可能引起胆固醇过量的问题。
而高血压冠状动脉粥样硬化等一些心血管疾病大都和胆固醇量过高有关。因此，减少这类肉食的摄入量，能有效控制胆固醇对人体血脂的影响吗？
今年46岁的王女士之前在体检的过程中被查出血脂超出了正常范围，这个结果让王女士开始警惕起来。
从医生那里得知出现，这种情况必须做好日常的饮食控制。
于是，王女士开始只吃素食，不进食任何肉食。她还经常劝周围的家人朋友不要再继续吃肉食。
然而，
最近王女士总是感觉无力，在医院体检之后，发现他已经出现了一些营养不良的症状。
得知王女士平时的饮食习惯之后，医生告诉王女士，虽然猪肉等肉类产品里边有一定的胆固醇含量，但是，必须要适当的补充，如果完全拒绝肉食的话，同样不利于人体健康。
那么，胆固醇到底和人体血脂有什么样的关系呢？
血脂其实是一个比较笼统的说法，它包括了多方面的内容，比如甘油三酯以及高低密度脂蛋白、以及载脂蛋白和脂蛋白a等。
其中还有胆固醇，当人体的胆固醇含量比较高的情况下，就容易引起动脉粥样硬化，这也是引发心脑血管疾病的主要原因。一旦爆发心脑血管疾病容易引起冠心病和脑梗等。
不过，
造成人体内胆固醇含量上升的原因有很多，有原发性的，也有继发性的。
前者主要是家族聚集性的影响或者是单一的基因，又或者多个基因发生了突变引起的，这和遗传有着直接的关系。而后者主要是因为某些疾病或者是服用了某些药物之后引起的。
如果在检查的过程中发现体内的胆固醇含量比较高的话，这时通常要采取饮食控制和药物治疗。
症状比较轻的话，只需要在饮食中适当的控制胆固醇的摄入量。情况比较严重，才需要用药治疗。
在现代人的生活条件不断变好的情况下，出现高血脂症的问题，也越来越严重，甚至有一些人认为这种情况属于不正常的，比如很多人出现的脂肪肝。
有一些患者认为只要脂肪肝的严重程度不高就不用管。
当人体出现高血脂的时候，血液中的胆固醇和脂肪含量已经超出了正常的范围，如果不加干涉的话，就容易导致血管壁上出现脂肪斑块
。这些斑块在持续存在的情况下引起动脉粥样硬化，甚至导致心脑血管疾病的发生。
有很多注重养生的人认为，
当身体内的血脂水平上升的情况下是不能吃肉的，特别是猪肉，因为猪肉里边含有比较多的脂肪和胆固醇。
事实真的如此吗？
对此专业医生则表示，引起人体血脂上升的原因并非完全是饮食造成的，而饮食只是其中的一个非常小的影响因素。
很多高血脂往往都是因为患者自身就有一些疾病，比如肝脏疾病或者甲状腺分泌异常，这些都容易导致胆固醇水平上升。
因此吃肉并不是决定身体胆固醇含量超标的主要因素。
在日常生活中只有合理的摄入各种食物，才能为人体输送各种营养物质，因此养成科学吃肉的习惯，选择一些低脂肪高蛋白的肉类，既可以保证人体对肉类营养的吸收，又能避免对身体造成负面影响。
由此可见即便是被查出有高血脂的症状，也不是一味的控制食肉量就可以得到缓解的，而是要多样化饮食，保持均衡饮食才是至关重要的。
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