以后早餐,别总是吃泡面了,不妨试一试这一道酸爽开胃的西红柿鸡蛋面,学会我这样做,汤汁浓郁,暖心又暖胃。
       虽说西红柿营养丰富,但
       西红柿其实也有“死敌”,这二者万万不能同食,不然后果严重,可惜很多人不知道
       ,一起来看看我是如何制作的吧,看和你做的有什么不同。


       西红柿的死敌是哪些?
       西红柿+海鲜:
       一般情况下,对于正常人群而言,海鲜和西红柿可以一块吃,但很多人不建议一块吃,可能是有些人会导致腹痛、腹泻等症状。
       因为西红柿富含维生素C,而海鲜中含有的五价砷,会在维生素C的作用下,变成三价的砷化物,吃了之后会导致中毒,引起患者出现胃肠道不良反应。


       推荐食谱:西红柿鸡蛋面
       主要食材:西红柿、鸡蛋、火腿肠、面条、葱蒜、青菜
       具体做法:


       第一步:处理西红柿
       准备2个熟一点的西红柿,先在顶部切上一个“十字”花刀,然后放进大碗中,再用开水给它烫3分钟左右,轻松撕掉外皮,接着给它改刀切成薄片,放一旁备用。


       第二步:处理小料
       准备几颗去皮的大蒜,用刀拍碎,再剁成蒜末,再准备一把小葱,先把葱白切成葱花,剩下的葱叶也切成葱花,切好后,放入另外一个小碗中备用。


       第三步:处理火腿肠
       下面准备一个火腿肠,撕掉外衣后,放在案板上,给它全部切成薄片,切好后,先放一旁备用。


       第四步:煎鸡蛋
       起锅烧油,油热后,倒入提前搅拌好的鸡蛋液,我这里用了3个鸡蛋,等将鸡蛋煎至两面金黄,再盛出备用。


       第五步:炒西红柿
       接下来不用刷锅,另加入食用油,倒入葱蒜末爆香,接着把西红柿倒进来,先翻炒几下,再加入少许食盐,这样能让西红柿能快速炒出汁水。


       第六步:下面条
       下一步倒入适量的清水,水开后放入面条,然后用筷子搅拌一下,防止粘锅底,趁面条不注意的时候,用勺子撇去上面的浮沫。


       第七步:开始调味
       下面开始调味,往里加入一勺生抽,少许的香醋,再加一勺蚝油,少许的白糖,再往里面加入一勺番茄酱,加少许食盐,最后再将鸡蛋、火腿加进来,用铲子翻拌一下。


       第八步:完成
       最后加入自己爱吃的青菜,大概煮10秒左右,就差不多了,接着关火,撒上切好的葱花,就可以出锅了。


       第九步:享用美味
       一道美味的西红柿鸡蛋面就做好了,味道酸甜开胃,小孩都爱吃,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。


       结语:
       西红柿的“死敌”原来是它,二者万万不能同食,不然后果严重,可惜很多人不知道。
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