三伏天将至，要懂忌嘴，少吃2果，多吃3菜，降暑消食，顺利过苦夏

随着气温的逐渐升高，三伏天也快要来临了，今年的三伏天是从7月15日初伏开启，到8月23日结束，总计40天时间。

最近南方很多地区都出现了30度以上的高温，在这个炎热的天气里，我们的身体容易受到暑热的侵袭，出现食欲不振、消化不良等情况。

三伏天将至，在饮食上要特别注意，要懂忌嘴，少吃 2 果，多吃 3 菜，降暑消食，帮助大家顺利过苦夏。

一、少吃2果

1、少吃冰镇西瓜

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它富含水分和糖分，能够清热解暑、生津止渴，不管男女老幼都很喜欢吃。

但是，在三伏天里，我们要少吃冰镇西瓜，因为冰镇后的西瓜过于冰凉，容易刺激胃肠道，导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。

2、少吃荔枝

夏季也是吃荔枝的季节，甜美的荔枝是一种很受欢迎的水果，它富含维生素 C 和糖分，能够补充能量、提高免疫力。

但是，在三伏天里，我们要少吃荔枝，尤其是不能一下子吃太多荔枝，因为荔枝属于热性水果，多吃了容易上火，导致口腔溃疡等问题。

二、多吃 3 菜

1、多吃苦瓜

苦瓜是夏天最典型的应季蔬菜，不仅营养丰富，还能降暑消食，清热解毒，不管是男女老幼都适合吃。

在高温天气下，我们可以多吃苦菜，以达到消暑消食的目的，苦瓜的做法很多，推荐菜：酿苦瓜。

酿苦瓜是一道传统的客家菜，讲究的做法就是一个“酿”字，其实做大很简单，将苦瓜切成小段，挖去中间的瓤，填入腌制好的猪肉馅料，然后放入锅中煎制成熟，最后淋入酱汁即可，吃起来口感鲜美，营养丰富。

2、多吃茄子

茄子也是一种夏季常见的蔬菜，营养非常丰富，在三伏天里，我们也可以多吃茄子，推荐菜：肉沫茄子。

肉沫茄子是一道经典的川菜，将茄子切成长条状，用油炸至金黄色，捞出备用。

锅中留底油，放入肉沫煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、鸡精调味，加入适量的水焖煮至茄子软烂即可。

3、多吃空心菜

要说夏季最受人们欢迎的蔬菜，那非空心菜模式，不管是天南地北，人们都喜欢吃空心菜，尤其是两广地区，人们夏季餐桌上更是天天都有空心菜的身影。

空心菜的做法很多，推荐菜：蒜蓉空心菜。

蒜蓉空心菜是一道简单的家常菜，将空心菜洗净切段，然后锅中放入适量的油，加入蒜末爆香，加入空心菜翻炒均匀，加入适量的盐、蚝油、鸡精调味即可。

越来越炎热的天气里，我们要懂忌嘴，少吃冰镇西瓜和荔枝，多吃苦菜、茄子、空心菜等消暑消食的食物，希望大家都能顺利度过苦夏，开开心心过每一天。

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