众所周知，一年之中属夏天的温度最高，而且夏天的湿度也很大，这个时候的人，很容易出现心烦易怒，失眠多梦，食欲不振的情况。入夏之后，太阳很大，人体的阳气在外，而寒气在内，外湿与内寒相结合，湿寒之气在人体内积聚过多，脾胃受到湿毒的侵害。

中医讲湿气乃百病之根，如果夏天不排出寒湿之气，冬天就容易生病，这也就是大家所听到的“冬病夏治”。

入夏之后，建议常吃脾胃喜欢的4种食物，帮助去湿气、补气血！

一，芡实

芡实有着超强的祛湿健脾能力，古代很多的养生专家还称它是“不老米”。在我们身边，有很多人只顾着祛湿，时间久了，很容易加重体内燥热。而芡实不光可以健脾祛湿，还可以滋养肾脏。大家都知道，肾主水，可吸收再利用脾胃输送过来的废水，然后把没用的废水排出去。

宋代的苏东坡曾经在自己的《东坡养生集》书籍中提到过，他的养生方法就是常吃芡实。现在中医也认为每天吃上20颗芡实，健脾祛湿的同时养护肾脏。

二，陈皮

陈皮是一种药食同源的理气高手，自古以来，很多名老中医的理气健脾药方中都有陈皮的身影。在民间还有“百年陈皮，千年人参”的说法。

著名古中医李时珍在《本草纲目》中也提到过陈皮的功效，如果在入夏之后能经常摄入一些陈皮，对脾胃是有意想不到的好处的。

陈皮可不是用新鲜橘子皮晒一晒就可以的，其实陈皮越陈越香，在古时还有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。

根据现代医学研究证实，陈皮里面有不少挥发油，还有黄酮类抗氧化物质、膳食纤维、维生素、橙皮苷，还有钙、钾、镁等营养成分，摄入这些营养元素对人体健康大有裨益。

三，燕麦

从营养学的角度来评价燕麦的话，它的营养成分丰富，比如优质蛋白质、维生素，还有丰富的β-葡聚糖。β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维，它进入身体之后，能润肠通便，有利于脾胃健康。

现在市面上的燕麦产品非常多，那要怎么选到最好的燕麦呢？其实燕麦麸皮，口感独特，是谷物界备受瞩目的食品。特别是燕麦麸皮中有大量膳食纤维，这种营养成分可以帮助减缓食物在胃里的消化速度，不仅可以控制餐后血糖，还有助于脾胃健康。

燕麦麸皮的吃法比较多，它可以当作早餐或者晚餐的主食，搭理牛奶或者酸奶食用，晚餐泡一碗燕麦麸皮搭配蔬菜，还有少量肉类一起烹饪，可以制作出可口的美味佳肴。

四，小米

金灿灿的小米，虽然颗粒小巧，但是它的营养比较高，可补损虚，开肠胃，还可以益丹田。在我们北方地区，很多人经常用小米煮粥吃。

小米煮粥吃容易消化，也利于吸收，入夏之后常喝一碗小米粥，健脾胃补气血，好处很多。

不过，身边总有人说自己熬煮的小米粥是清汤寡水，没有米油，吃起来也没有香味。这主要是煮粥时没有用对方法。

先将小米淘洗3遍，砂锅中加足够量的水烧开，再将洗好的小米放入开水中，调小火慢慢熬煮，大约煮20分钟后关火，自然冷却10分钟，这时候小米粥的表层会凝结出米油。这样熬煮出来的小米粥，温润可口，胃变舒坦。


                                        
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