#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

明天我们就要迎来二十四节气中第八个节气---小满, 它是夏天的第二节气,进入小满后,南方降水量会越来越大,北方的气温则会快速地升高,天气潮湿又闷热,让人感到特别不适。 这时我们要顺应时令, 来调整饮食, 增强体质,以便家人平安健康过夏天。 民间老人常说“小满吃三瓜,身体顶呱呱”,3瓜具体指啥?咋吃更受益?清热祛暑好处多,老传统别丢了, 一起来看看吧。

一、苦瓜, 俗话说:“小满吃苦,胜似进补”,小满季节气温炎热、湿度增加,这时吃些能清热去火,排毒去湿等。而苦瓜就是苦味食材的首选, 能清热泻火祛暑,去除身体中的火气,还能减肥降脂。

推荐菜谱【香辣鸡肉炒苦瓜】

原料: 苦瓜 1根 鸡腿1个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 油盐 少许

制作:1. 鸡腿肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧热锅放入适量的油,加入腌制好的鸡腿肉进锅翻炒至变色;

3. 加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒翻炒至上色;

4. 加入苦瓜片放进锅中翻炒几下;

5. 最后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

二、黄瓜, 初夏时节正是黄瓜大量上市的季节,此时黄瓜特别脆嫩,水分充足,小满时节天气闷热,生吃黄瓜有生津解渴、降暑清热的作用。黄瓜中含有丙醇二酸,能抑制脂肪的吸收,好处不长胖。

推荐菜谱【刀拍黄瓜】

原料: 黄瓜 2根 蒜 4瓣 花椒 1小把 干辣椒 3个香醋 2勺 味极鲜 1勺 糖 1勺 香叶 1片 少许 适量

制作:1. 黄瓜去皮, 用刀背将黄瓜拍裂后切成小块, 蒜瓣也拍成碎粒;

2. 黄瓜中放少许盐腌制一下,微微出汁后倒入汁水;

4. 冷锅凉油, 将红辣椒、花椒和香叶放入里面煸香,烧至微微油烟;

5. 黄瓜中加入少许糖、味极鲜和香醋,再将炝锅后的热油浇淋在黄瓜上,拌均匀即可。

三、冬瓜, 冬瓜作为夏季第一瓜,深受人们的喜爱,而小满是夏季的第二个节气,夏季天气容易感到口干舌燥、闷热难耐,冬瓜不仅具有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效, 而且热量极低, 多吃还能减肥瘦身。

推荐菜谱【虾仁烧冬瓜】

原料: 冬瓜 1盘 干虾仁 1把 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 烧热锅放入适量的油, 将冬瓜粒放进锅中翻炒几下;

2. 加入少许生抽翻炒上色;

3. 加入浸泡好的虾仁和泡虾仁的水炖煮;

4. 煮至冬瓜透明后加入少许盐后大火收汁即可。

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