清明后遇到这3种菜，一定多买点，实惠营养又好吃，错过等一年

       清明后遇到这3种菜，一定多买点，实惠营养又好吃，错过等一年。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

       清明后是一年中最适合吃菜的季节，因为清明后，万物复苏，天气变得越来越暖和，很多新鲜的蔬菜，在这一时间段最为好吃，那么清明后，遇到这3种菜，您一定要多买点，实惠营养又好吃，这三种菜是啥，怎样做好吃，接下来我就，分享给你，要不然你错过还得等一年。

       1、茼蒿
       清明节过后啊，茼蒿是一年中最为新鲜好吃的时候，格外的鲜美，接下来把好吃的虾皮炒茼蒿做法分享给你。

       新鲜的茼蒿，清洗干净，切段后备用，然后准备点虾皮，切上点葱蒜末，接着锅里底油，转小火把虾皮蒜葱末下锅，小火把这些小料炒至金黄后，放上一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，一点点的盐鸡精味精，

       然后把茼蒿下锅，均匀的铺散像炒焖饼一样，然后转大火，盖上锅盖焖上30秒，30秒后打开锅盖大火翻炒均匀，美味好吃入味的虾皮炒茼蒿就做好了，一定记得吃哟。

       2、春笋。
       春笋口感嫩滑脆嫩，营养丰富，是清明节后最适合吃的一道青菜了，接下来把美味的春笋炒肉做法分享给你。

       新鲜的春笋处理干净后，给它切成硬币厚的片，然后五花肉切成薄片，准备点葱姜蒜青红辣椒，接着锅留底油，把肉片下锅，煸炒出油脂后放葱姜蒜干辣椒炒香，炒香后把春笋下锅，大火翻炒一分钟，让春笋吸足肉片的香味，

       然后放上一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，翻炒均匀后加入半勺清水，放点盐鸡精味精调味，中火烧上二分钟，二分钟后，咱们把青红辣椒片下锅，大火翻炒均匀就可以装盘吃啦，非常的入味好吃，赶紧做起来吧。

       3、香椿芽
       香椿芽是清明节后最鲜美的一道青菜啦，用来腌着吃炒菜吃都非常的香，接下来就把美味的香椿芽炒蛋做法分享给你。

       新鲜的香椿芽切掉老根，水开下锅烫上十秒钟后捞出来，用水冲凉，切成碎末后，放在碗中，打上六个鸡蛋，放少许的白醋去掉蛋腥味，再放少许的温开水，这样炒出来更加松软嫩滑，

       然后加入适量的盐，充分的搅拌均匀，把锅烧再放油，把蛋液下锅，中小火炒香炒熟之后，就可以出锅装盘吃啦，香椿的香味浓郁，鸡蛋嫩滑松软非常好吃，赶紧做起来吧。

       总结：
       怎么样朋友们，看完文章，这次你知道清明节后，遇到哪三种菜要多买点了吧，就是我分享给您的这三种，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。