鸡蛋作为一种营养丰富的食品,在中国人的菜单中十分多见,无论是煮鸡蛋、炒鸡蛋还是鸡蛋羹,都深受大众的青睐。
很多人都知道吃鸡蛋对身体好,尤其是对于老年人和儿童来讲,如果早餐的时候吃1-2个鸡蛋,不仅可以为身体提供必需的营养物质,而且还能让身体能量十足。
而人们之所以热衷于吃鸡蛋,原因就是鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂等营养元素,不仅可以增强体质还能提升身体免疫力,尤其是对于正处于身体发育期的儿童来讲,还具有促进骨骼和大脑发育的作用。
但由于鸡蛋黄中含有胆固醇,如果体内的胆固醇含量变高,那么就会诱发高血压和高血脂病症出现。那吃鸡蛋到底对血管好不好?
对于吃鸡蛋对血管是否有益处,目前还没有具体的论断,国外研究发现常吃鸡蛋不利于血管健康,原因就是鸡蛋黄中含有胆固醇。
但国内的研究结果却发现,合理摄入鸡蛋中的营养物质,对身体健康非常重要,而且也非常有利于血管健康,之所以会出现截然相反的论点,原因就是饮食习惯有很大差别。
如果选择一种折中的说法,吃鸡蛋对血管并没有什么坏处,只不过对于高血压或高血脂人群来讲,平时最好不要轻易吃鸡蛋。
而对于身体健康的人群来讲,如果每天都吃一个鸡蛋,那么就会让身体变得比较强壮。所以鸡蛋对血管好不好,应该根据每个人的实际情况来定。
一天吃几个鸡蛋比较好?
由于鸡蛋中的优质蛋白和维生素十分丰富,所以无论成年人还是儿童经常吃鸡蛋,对身体健康有非常大的帮助。
正常情况下一个鸡蛋大约重40克-50克左右,从营养学角度来讲每天吃一个鸡蛋,就可以满足身体对营养物质的需求,当然也可以根据个人的食量而定,对于成年人来讲每天吃2-3个鸡蛋也没有问题。
但如果想要保证身体健康,或者说避免体内的胆固醇含量升高,那么建议一周吃鸡蛋的数量不要超过6个、而且在吃鸡蛋的时候应该将蛋白和蛋黄一起吃掉,对于哪些不喜欢吃鸡蛋黄的人群来讲,单独吃蛋白的营养价值根本无法和蛋黄相提并论。
而且在吃鸡蛋的时候,最简答也是最健康的吃饭就是水煮鸡蛋,而且一定要将鸡蛋煮熟之后再吃,对于一些喜欢吃“溏心”鸡蛋的人群来讲,半生不熟的鸡蛋中很容易含有一些细菌,吃完之后可能会出现腹痛、腹胀或腹泻等问题。
上面介绍了鸡蛋的营养价值,以及吃鸡蛋对血管健康的影响,事实上吃鸡蛋本身并没有任何异议,只不过对于高血压和高血脂患者来讲,由于鸡蛋黄中含有胆固醇,而这种物质很容易影响病情,所以才建议这类患者少吃或不吃鸡蛋。

而对于身体健康的成年人和儿童来讲,每天至少需要吃一个鸡蛋,这样才能让满足身体对营养的需求。

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