西方有一句谚语:“一天一苹果,医生远离我。”说明人们从很早就认识到了苹果对于健康养生的重要性。苹果中含有十分丰富的矿物质及微量元素,每天吃苹果有利于平衡体内的电解质,同时也能提高人体的免疫力。

在日常生活中,饭前吃一个苹果能够增加饱腹感,进而减少进食量,达到减肥的效果。而细细分析,苹果竟然还有预防这些疾病的作用,令人意外。

1.苹果可防癌抗癌

研究发现,苹果中有一种化学混合物,在对抗癌症与抗氧化方面的效果非常好。这种抗氧化物质存在于苹果的果皮与果肉之中。科学家通过做实验发现,从苹果果肉中抽取的浓缩物,可以减少癌细胞的生长达到40%,而从苹果果皮中抽取的浓缩物,可以减少癌细胞的生长达到57%。

所以,我们还有什么理由,吃苹果不吃皮呢?另一方面,科学家们也发现,苹果之所以能防癌抗癌,绝不是因为某一种单一的物质,而是多种化学物质的混合带来的效果。

2.孕妇吃苹果可预防幼儿哮喘

外国曾进行过一项调查,以近2000名孕妇为观察对象,追踪她们的孕期饮食摄入情况及孩子的生长发育情况,最终发现,在怀孕期间多吃苹果的孕妇,其小孩患上哮喘的几率较小。

而产生这种效果的原因在于,苹果中含有特殊的植物化学成分,如类黄酮等的作用。科学家因此推断,母亲在孕期多吃苹果会对孩子的呼吸道有一定影响。

3.多吃苹果可预防过敏

研究发现,过敏者在一定时期内定量摄取苹果果胶,可以使血液中的组胺浓度下降,从而起到预防过敏症的效果。而苹果果胶大多藏身于果皮中,这再一次验证了“吃苹果不吃皮”的做法是不正确的。

4.常吃苹果能够预防冠心病

医学研究表明,若是冠心病患者能每天坚持吃一个苹果,就能使该病的死亡率降低一半。从分子角度来看,苹果中的类黄酮含量十分丰富,它能够抑制人体血液中低密度脂蛋白的氧化,进而防止其沉积造成动脉血管壁的堵塞,达到减少冠心病发生的可能性。

另一方面,它也能抑制血小板的聚集,降低血液黏稠度,减少血管堵塞,从而减少冠心病的死亡率。

5.吃苹果可以预防肺部疾病

在苹果中,含有大量叫做槲皮苷的类黄酮抗氧化物,它能够有效保护肺部免受烟尘等污染的有害影响,清理人体的呼吸道,帮助抵抗肺癌。并且,苹果也可以有效降低人体的血脂与胆固醇,促进胃肠蠕动,协助人体新陈代谢过程的进行,减少有害物质对于内脏的损伤。

总之,说苹果是“水果之王”也不足为奇。苹果的好处数不胜数,是非常适合大众的养生水果,只要我们能善加利用,就能帮身体免去很多疾病的困扰,过更健康的生活。

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