#春日生活打卡季#
      


       作为普通的上班族早餐都是匆匆忙忙地解决而午餐都是在外解决只有晚餐一家人才能坐下来吃上一顿温馨的晚餐虽然每天每天朝九晚五偶尔还要加班但家人的晚餐从不马虎也不点外卖都会自己在家做除了更能满足家人的口味食材都是真材实料就是经济实惠尤其是每次看到家人吃光自己的做的饭菜就特别感到特别幸福。


       晚饭要吃少虽然少但营养不能少我家的晚餐大多都是简单快手但要荤素搭配营养均衡三道菜是标配。就如今天的晚餐准备了三道菜有杏鲍菇炒牛肉、韭菜豆芽炒鸡蛋和油麦菜炒豆油皮都是快手家常小炒省时省力营养均衡还美味花费不足30元最关键的是家人喜欢吃。我将自家的晚餐晒到朋友圈后没想到意外走红收获了无数的点赞和评论这样一桌饭菜有荤有素、美味又实惠好吃接地气比外卖实惠美味得多居家过日子不要精致穷网友真会过日子。一起来看看吧。


       孩子爱吃牛肉平时我常会趁着有空的时候卤上点牛肉或炒、或凉拌卤牛肉的汁用来煮面条或者米粉也不错。今天就切了小碟卤牛肉再将杏鲍菇也切成片为了给菜肴配色我加入了些青椒和胡萝卜放在一起炒一炒一道美味营养又下饭的“杏鲍菇炒牛肉”就端上桌了。
       【杏鲍菇炒牛肉】
       原料卤牛肉1小盘杏鲍菇2根胡萝卜半根青椒1个生抽少许油盐少许
       制作热锅凉油先将胡萝卜片进锅煸炒几下这样更利于胡萝卜素的吸收再加入熟牛肉片进锅简单翻炒几下加入杏鲍菇片进锅翻炒几下炒时加入1勺生抽翻炒均匀加入青椒片进锅翻炒至微微变色最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


       【豆油皮炒油麦菜】
       原料:青椒1个油麦菜1颗蒜2瓣油盐少许
       制作烧锅水加入1勺盐将豆油皮放入锅中焯煮2分钟后捞出备用热锅凉油加入少许蒜片进锅煸炒香加入豆油皮放进锅中翻炒几下再加入洗净的油麦菜进锅大火快速翻炒最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


       “春吃芽”春天万物生长我们要顺应时令吃芽类蔬菜这时芽类蔬菜肥硕鲜嫩能促进阳气升发。而黄豆芽是最常见的一种芽菜价格便宜多吃豆芽能缓解春燥肝气疏通比多吃肉强多了。将豆芽菜搭配上鸡蛋来炒再加入一把韭菜来提鲜增香清爽不油腻好吃不长胖。
       【韭菜豆芽炒鸡蛋】
       原料青椒1个黄豆芽1小盘韭菜1把油盐少许
       制作鸡蛋加入1小勺盐打散备用热锅凉油倒入鸡蛋液进锅去炒炒至鸡蛋定型后划散成小块先盛出来备用锅中少许油将准备好的黄豆芽放入锅中翻炒至微微发软加入韭菜后快速翻炒两下加入少许盐翻炒均匀最后将刚才炒好的鸡蛋倒进锅中翻炒均匀即可。


                                        
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