#头条创作挑战赛#

转眼我们就要告别四月,五月的脚步近了,马上就要迎来五月, 这时是春夏交替的季节,各种夏季时令食材大量上市,不时不食, 夏季是吃瓜的季节,俗话说,“5月吃三瓜,中药不用抓”,下面三种瓜类食材以其鲜嫩和营养被誉为“五月的美味之选”,是百姓餐桌上的常客,深受大人小孩喜爱,营养又便宜。5月日立夏,立夏前后多吃它鲜嫩营养高,随手一炒真香,一起来看看吧。

一、冬瓜,冬瓜是“夏季第一瓜”, 立夏前后正是冬瓜大量上市的季节,冬瓜低热量、高水分,营养极其丰富,是高钾、低钠的食物, 常吃具有润肺生津、利尿消肿、化痰止渴、清热祛暑等功效,女人多吃冬瓜还能减肥瘦身。

推荐菜谱【蛤蜊冬瓜汤】

原料: 冬瓜 1小块 蛤蜊 1小盘 姜丝 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作:1. 烧热锅放入少许油,将姜丝放进锅中煸炒两下;

2. 加入冬瓜片放进锅中翻炒几下,加入适量的水炖煮;

3. 待到冬瓜微微透明时加入少许盐和胡椒粉调味;

4. 放入泡好去掉沙的蛤蜊放进锅中去煮, 煮至蛤蜊开口后盛入钵中,撒上葱花即可。

二、丝瓜,立夏前后正是丝瓜大量上市的季节,丝瓜清甜多汁,本身自带甜味,营养价值很高,全身都是宝,常吃既能消暑解热,又能生津止渴,祛风化痰、美容养颜、健脑、延缓衰老等功效,夏天女人吃它清热解暑还能皮肤美白,消除斑块。

推荐菜谱【丝瓜炒鸡蛋】

原料: 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 葱花 少许 油盐 适量

制作:1. 鸡蛋加入少许盐打散备用;

2. 烧热锅放入少许油,倒入鸡蛋液进锅煎至定型后划散成小块先盛出来;

3. 烧热锅放入少许油,加入丝瓜块进锅翻炒几下,加入少许水焖煮两分钟;

4. 待至丝瓜微微变色后加入刚炒好的丝瓜;

5. 加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

三、苦瓜,苦瓜是一味药食两用的佳品, 味道清苦,常吃具有清火消暑,消脂减肥、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,等功效,立夏前后吃苦瓜,是最应季的食物之一。

推荐菜谱【虾仁炒苦瓜片】

原料: 苦瓜 1根 干虾仁 1把 姜蒜末 1勺 油盐 少许

制作:1. 去除苦瓜中的瓤, 再切成片加入少许盐腌制一下,将腌制好的苦瓜挤去汁水,这样能去除苦瓜中的苦味;

2. 烧热锅放入少许油, 加入姜蒜末放进锅中煸炒香, 再将泡过的虾仁放进锅中煸炒香;

3. 苦瓜挤去汁水放进锅中煸炒几下;

4. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

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