#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

中医认为,“百病从寒起,三伏天扶阳正当时”。目前我们正处于一年最热的三伏天中的头伏, 且7月22日即将迎来大暑节气, 这段时间高温、高热、高湿的天气频繁出现,暑湿最伤阳气。而天气炎热,人们会吹空调、吃西瓜、喝冷饮,加之晚睡晚起等多种因素影响下,使得阳气受损,而阳气是生命的根基,而阳气不足,生命活力下降,免疫力就会降低,因此我们在夏季避暑的时候,也不忘扶阳。 如何能让自己的阳气旺盛起来呢?除了合理的适量运动外,饮食也至关重要。尤其是对于男人而言,作为家里的顶梁柱,有好的精气神,生活工作才会更顺利。下面就给大家分享适合男人吃的三种”“扶阳菜”建议每周吃3次,精力充沛干劲足。一起来看看吧。

第一种:黄鳝,老人常说:“冬吃一支参,夏吃一条鳝”,大暑吃黄鳝赛人参,黄鳝营养丰富,味道鲜美,具有补气益血、 消炎排毒、祛除风湿等功效 , 黄鳝是个很好的温补类食材,三伏天吃它能起到很好的养阳作用。

【四季豆烧鳝鱼】

原料: 鳝鱼 3条 四季豆 1把 姜 1小块 红椒 2个 蒜 1把 酱油 1勺 高度白酒 1勺 油盐 少许

制作:1. 热锅凉油,将准备好的鳝鱼片放进锅中翻炒至变色,再加入高度白酒进锅煸炒几下;

2. 加入少许姜片、蒜瓣和红辣椒进锅翻炒几下;

3. 加入四季豆进锅翻炒几下,加入少许酱油进锅翻炒几下;

4. 加入少许水炖煮, 加盖焖煮五分钟至九成熟;

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后大火收汁即可。

第二种:牛肉,牛肉是“肉中骄子” ,高蛋白、低脂肪, 营养极其丰富, 味道也特别鲜美,富含大量的优质蛋白质,是滋补养生的最佳食材之一,多吃牛肉能增强抵抗力、强健身体, 养护好身体的阳气,尤其是对于体力劳动者来讲,多补充些牛肉能让人浑身有劲。

推荐菜谱【黑椒牛肉粒】

原料: 牛眼肉 1小块 黑椒汁 2勺 西兰花 1小盘 姜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作:1. 牛眼肉切成大小合适的小块, 加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟;

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油,将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用;

3. 烧热锅放入适量的油,将腌制好的牛肉粒放进锅中翻炒汁变色;

4. 将黑椒汁倒入锅中翻炒熟;

5. 将焯好的西兰花围着盘中摆放成一圈,将炒好的黑椒牛肉粒放进西兰花中间即可。

第三种:大虾,虾是我们常见的海鲜之一,营养极其丰富,蛋白质含量高达二十, 是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,其肉质和鱼一样松软,营养易消化,具有增强免疫力,补肾壮阳,抗早衰等功效。 虾肉味道鲜美,是“扶阳”的黄金食材。

推荐菜谱【虾仁炒丝瓜】

原料: 鲜大虾 1小盘 丝瓜 1盘 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 姜末 少许 油盐 少许

制作:1. 鲜大虾去壳后挑出虾线, 处理干净的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制3分钟;

2. 烧热锅放入适量的油, 将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色;

3. 加入丝瓜片进锅继续翻炒几下, 加入少许水焖煮三分钟左右;

4. 丝瓜透明后加入少许盐调味,翻炒均匀后大火收汁盛入盘中, 撒上少许葱花即可。

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