一年之计在于春,春天,万物生长的季节。同时,春天也是孩子的长高黄金季,女人的美容养生季,一定要抓住时机,吃好一日三餐,补钙补气血,气血充足,脸色红润,容光焕发,比最贵的护肤品还管用!
       浙江一位妈妈晒出营养早餐,样样都是儿子喜欢的,温暖好吃又养生,一家人其乐融融,网友不禁感叹:原来,幸福如此简单!


       有个朋友跟我说,自己花了很多心思和时间做的早餐,孩子不买账,慢吞吞扒拉几口就不吃了,真是着急!
       其实,吃饭是一件令人愉悦的事情。首先妈妈不要太功利,以自己的喜好去强迫孩子吃。比如刚才那位妈妈给孩子做的是白煮蛋、玉米和牛奶,不用任何调料,高蛋白低脂肪,很健康。但是,说实话,这样清淡的早餐,孩子未必喜欢,而且孩子的成长也需要各种营养,包括脂肪、固醇、糖类等,代谢非常旺盛,又不用减肥,干嘛套用减脂达人那一套呢?
       我觉得,孩子的嘴巴是最灵的,他们喜欢的食物就是最好的,也是生长发育需要的。一般不用太强求,也不要用自以为是的方式去逼迫他们干任何事,包括吃饭。
       只有快乐地吃进去的东西,才能真正被人体所吸收。


       虾皮鸡蛋抱饺,是儿子最喜欢吃的早餐之一,所以隔几天我就会做一次。
       男孩子跟女孩子不一样,他们更喜欢肉、蛋类等荤类食物,因为他们运动量更大,代谢更旺盛,需要更多的能量。
       饺子,有碳水有肉类,里面还可以包进多种蔬菜,我觉得营养最丰富了。再加上鸡蛋,煎一煎,真是香啊,别说儿子,我也百吃不厌!
       有空时,我就会包上几盒饺子,放冰箱冷冻起来,以后早餐慢慢吃。
       这个饺子是酸菜马蹄鲜肉馅的,比前几天吃的马蹄肉饺多了一点酸菜,口感更鲜美,很好吃呢。


       我和老公喜欢吃粗粮,南瓜、玉米、红薯等是我们的最爱,每天必吃的。
       这个南瓜是板栗南瓜,口感跟贝贝南瓜差不多,超级大一个,我分割着吃了好多天,这个是最后小半个了,哈哈!吃完它,贝贝南瓜接上。
       说来有趣,这个南瓜我放了几个月,忘记吃了,粉粉糯糯还变甜了,哈哈,还蛮好吃的。


       这个红薯是小香薯,看着小小的,口感挺好,不像烟薯那样蜜甜,但是很自然的香甜,我觉得很好吃,价格还特别便宜。


       白灼西兰花,滴几滴酱油,清淡的很,但是细细吃,居然感觉甜甜的,而且儿子也挺喜欢吃的。
       我觉得西兰花做早餐小菜最好了,不用炒什么,焯一下水,绿绿的,好吃又方便。


       最后隆重介绍一下儿子最爱的粥——皮蛋瘦肉粥,非常鲜美!而且里面有蛋、有瘦肉、粥,不仅味道好吃,营养也很好。
       你看,稍微凉一点,粥的表面还有一层“米油”呢。做法很简单,电饭煲预约煮粥就可以哦。


       皮蛋,直接吃,儿子平时是不吃的,但是用来煮粥,却非常喜欢。
       用儿子的话说:“皮蛋唯一好吃的吃法,大概就是煮皮蛋瘦肉粥了。”哈哈,虽然他的话有失偏颇,但是这个粥是真的好吃,暖暖的,鲜鲜的,对肠胃也好。


       下面说下做法。
       晚上睡觉前,用电饭煲预约煮粥。
       第二天早上,红薯、南瓜洗净,放入电蒸锅内,。


       电蒸锅定时蒸半小时,如果想再偷懒一点,可以用电蒸锅的预约功能,起床就能吃。


       从冰箱取出饺子,这个是我前阵子自己新包的,酸菜马蹄鲜肉饺。


       平底锅刷少许油,冷锅放入饺子,饺子不用解冻。


       中大火稍微煎一下,饺子底部变黄色后,加水,没过饺子1/3处。


       盖上盖子,焖至水干。


       抽空2个鸡蛋加少许盐,打散。
       土鸡蛋的颜色啊,真是漂亮,虽然专家说土鸡蛋、洋鸡蛋营养是一样的,但是我觉得其实真心不一样,首先食欲就不一样了。


       水干后,倒入蛋液,中小火至蛋液凝固。


       最后,撒葱花。


       煎饺子水焖,是需要好几分钟的,这个时间正好可以用来煮皮蛋瘦肉粥。
       皮蛋切小块,瘦肉剁成肉末。


       电饭煲预约好的白粥倒入锅中,大火再次煮沸,加入皮蛋、瘦肉、姜末,迅速搅拌,至肉末变白,加盐、酒调味。
       肉末很快就熟,关火盛起就好。


       饺子煎好后,顺便加水煮沸,把西兰花焯一下,取出后加几滴酱油即可上桌。


       上桌,开吃!
       电蒸锅、煎饺子、煮粥都是同时进行的,非常节约时间,这样的早餐,是不是很简单,有营养?你喜欢吗?


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