夏天湿热重，多给家人吃这菜，一清热二降脂三祛湿，精神饱满过夏

时间飞逝，转眼我们即将迎来夏至节气，这段时间天气越来越热，不少地方还发出了高温预警，这么热的天让人没有了食欲，但“人是铁饭是钢”，一顿不吃饿得慌，更换何况高温天人体代谢旺盛，能量消耗大，也需要及时补充，来增强抵抗力。作为家里人做饭的主力，我会想尽办法调剂家人的生活，在菜肴上选择清淡爽口又开胃，食材要家常又简单，做法简单省事为主。

家里的胃口不佳，给家人做饭就是一件伤脑筋的事情，即可考虑到全家老小的胃口，又要注意营养搭配均匀合理，吃得健康更重要。下面就给大家分享一道简单营养又美味的家常菜---白灼鲜虾西兰花，是由鲜虾与西兰花一荤一素两种食材制作而成，色泽鲜艳又口味清爽，能轻松调动家人吃饭的积极性。夏天虾和它是绝配，清热降脂又开胃，鲜美又营养，老人孩子都爱吃。

天热，比起吃猪牛羊肉，鲜虾更受人们的欢迎，它的营养丰富，口味清淡，肉质鲜嫩，松软口，虾肉的蛋白质比这些鸡鸭鱼要高得多，且极易被人体消化吸收，低脂高蛋白营养足，老少皆宜，还是减肥瘦身的健康餐。西兰花是一种营养又低脂的蔬菜，它能为人体多种所需的元素，如蛋白质、维生素、矿物质，膳食纤维、叶酸、胡萝卜等，常吃能增强抵抗力、防癌抗癌、清血管、抗氧化、减肥瘦身等功效。这菜荤素搭配，营养全面，制作很简单，只需焯一焯拌一拌就能上桌，清爽少油腻，鲜美又可口，特别适合夏天。一起来看看吧。

【白灼鲜虾西兰花】

原料：鲜大虾 4个西兰花 1小盘白灼汁适量油盐少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐； 3. 将鲜虾放进锅中焯煮； 4. 焯煮两分钟后加入准备好的西蓝花； 5. 将所有食材焯煮熟后捞出放入大盘中； 6. 最后倒入适量的白灼汁；

导语：夏天湿热重，多给家人吃这菜，一清热、二降脂、三祛湿、四强免疫，精神饱满过夏天

7. 端上桌开始享用吧。

小贴士：1. 鲜虾的个头比较大，因此要提前放入锅中焯煮； 2. 西兰花很容易熟，要待到鲜虾煮至八成熟时放入； 3. 将焯煮熟的西兰花放入底部，煮熟的虾放在上面，淋上少许适量白灼汁； 4. 加入如果没有白灼汁，可以加入少许蒸鱼豉油、生抽和醋拌均匀即可。

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