近日,江西女子林婉清在社交媒体上晒出了婆婆为她做的“极简菜”,这些菜肴迅速在网络上走红,引发了网友们的热议。

没想到却被远在家里60岁的爷爷看到了,爷爷看后抹泪打电话给林婉清说道:“一个像样的荤菜都没有,真是苦了我的乖孙女啊。要是在婆家吃不习惯,你就回来吧,我养你!”

林婉清听后很是感动,她知道估计是爷爷误会自己的意思了,其实婆婆对她还不错,这桌饭菜也是婆婆按照她的意思做出来的饭菜。

林婉清最近在减肥,不想吃太荤太肥的菜肴,于是婆婆做的饭菜都是比较简单的类型,甚至还特意交待婆婆煮菜不要放太多油进去,所以饭菜看起来很素很清淡。

到底婆婆做的“极简菜”有哪些一起来看看吧。

糍粑米果是一道传统的江西小吃,它是用糯米粉和籼米粉为主要原料制作而成的,深受江西人的喜爱。

婆婆将糯米粉和籼米粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团,放入锅中蒸熟,然后,她将蒸熟的面团分成小块,搓成圆形,再压扁成饼状,再将其放在太阳底下暴晒。

晒干后的糍粑米果,放入不粘锅中,加入少许油,然后开小火让糍粑充分煎熟,再煎的过程中糍粑受热会逐渐变大。

待糍粑米果煎制金黄色时,倒入熬好的汤汁进去调味,吃的时候可以撒入白糖,这样吃起来口感软糯,香甜可口,有着浓郁的糯米香味。

茄子鸡蛋饼是林婉清从小就爱吃的菜肴,以前奶奶会经常做给她吃,可惜奶奶走的早,不过如今婆婆做的茄子鸡蛋饼也是很美味。

婆婆将茄子切成细丝,然后再将茄子切成细末,加入鸡蛋和面粉,盐,搅拌均匀,然后,锅中加入食用油。

将这些混合物倒入锅中,煎成饼状,煎至两面金黄后,茄子鸡蛋饼就可以出锅了,这道菜口感松软,茄子的清香和鸡蛋的香味相互融合,非常美味。

清炒豆角是一道非常清爽的农家菜肴,做法很简单,婆婆将菜园里的豆角清洗干净,直接放入锅中炒制,炒的时候一开始不要放油,待豆角炒干水分变色后。

再加入食用油,然后继续翻炒豆角,加入少许盐,少许蒜头炒出香味,最后加入生抽,蚝油进行调味,清香让人食欲大增。

彩椒炒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴,婆婆将牛肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻。

然后,她将彩椒切成小片状,放入锅中煸炒,煸炒至彩椒变软后,婆婆将腌制好的牛肉放入锅中一起翻炒。

这道菜口感鲜嫩,牛肉的香味和彩椒的甜味相互搭配,非常下饭。

林婉清告诉爷爷,虽然婆婆做的菜虽然简单,但是味道却很不错,她想要控制体重,所以如今吃的比较清淡。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com