小满将至,建议多吃这5样,一解暑、二润肺、三通便,舒服过夏

俗话说:“小满者,物致于此小得盈满!”

下周一就是小满了,小满是夏季的第二个节气,也是二十四节气中的第八个节气,随着小满将至,气温逐渐升高,人们开始感受到了夏日的炎热。

在小满时节,我们应该注意调理身体,建议大家多吃这5样,一解暑、二润肺、三通便,舒服过夏,每天都有好心情。

到底是哪5样呢?一起来看看吧。

第一,丝瓜

丝瓜是小满时节的一道应季蔬菜,丝瓜性凉味甘,具有清热解暑的作用,并且富含维生素和纤维素。

丝瓜的做法多种多样,可以凉拌、清炒或煮汤,其中,清炒丝瓜是一道常见的家常菜,将丝瓜切成片状,锅中下入油,放入蒜头炒出香味,倒入丝瓜,加入适量的酱油、醋、蒜末,蚝油,翻炒片刻即可出锅。

这样做出来的炒丝瓜,不仅色香味俱佳,而且口感吃起来特别清爽解暑,是夏日餐桌上的一道清凉佳肴。

第二,茄子

小满时节正是吃茄子的季节,此时的茄子刚刚长出第一批果实,非常的鲜嫩爽口,不管大人还是小孩都很适合吃。

小时候我最喜欢吃茄子了,奶奶会将菜园里新鲜采摘的茄子,直接放入米饭中蒸熟,然后将茄子取出,倒入锅中,用锅铲将茄子捣碎,最后加入少许蒜头,少许辣椒粉进去。

将捣碎的茄子在锅中爆炒片刻,加入适量的清水,将其煮成茄子糊,口感咸香美味,酱香浓郁,特别适合下饭吃。

第三,豆角

小满时节,豆角也长出了第一批果实,长长的豆角,热量低,富含维生素和粗纤维,营养丰富,深受人们的喜爱。

豆角的烹饪方法多样,可以炒、煮、焖等多种方式,不管哪种方式,在炒豆角时一定要充分煮熟再去食用。

其中,干煸豆角是一道颇受欢迎的家常菜。将豆角洗净切段,用油煸炒至微焦,然后加入适量的盐、蒜末和辣椒粉,翻炒均匀即可。这道干煸豆角外酥里嫩,口感香辣,是夏日餐桌上的一道下饭佳肴。

第四,黄瓜

小时候每到小满时节便是最开心的时刻,因为菜园里的黄瓜成熟了,那个时候没有其他的零食,菜园里的黄瓜成为了最喜欢吃的水果。

黄瓜的做法简单多样,其中,拍黄瓜是一道清爽的夏日凉菜。将黄瓜用刀背轻拍几下,然后切成块状,加入适量的醋、酱油、蒜末和花椒粉,拌匀即可,吃起来口感爽脆,清凉开胃。

第五,西红柿

到了小满时节,菜园里的西红柿也逐渐成熟了,小时候第一次吃西瓜时,受不了那股特殊的味道直接吐了,长大后反而越来越喜欢吃西红柿了。

西红柿富含维生素C和番茄红素,具有清热解毒、润肺养胃的作用,西红柿可以生吃、炒菜、做汤等多种方式食用。

其中,番茄炒蛋是一道经典的家常菜。将西红柿切块,鸡蛋打散,热锅加油炒鸡蛋,然后加入西红柿块,翻炒均匀,最后加入适量的盐和糖调味即可。这道番茄炒蛋色香味美,口感鲜嫩,是夏日餐桌上的一道营养丰富的菜品。

在小满时节,以上这5样食物不仅营养丰富,而且口感美味,值得我们在小满时节多多品尝,让我们在热情的夏季里,享受美食带来的愉悦,健康度过每一天。

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