在调味料的世界中,有一种被广泛使用的香料,它就是茴香,含有多种营养成分,被认为有助于消除湿气,以及改善肠道健康,是一种兼具美食魅力和健康益处的调味佳品。


       此外,茴香还属于一种药食同源的蔬菜,具有理气止痛、美容养颜、减肥等功效。
       今天和大家分享一个茴香的新吃法,不包饺子不烙饼,出锅营养又美味,全家老少都爱吃
       ,用来当早餐简单营养,快来尝试这个创意满满的茴香新吃法吧。


       推荐食谱:茴香面条
       主要食材:茴香、西红柿、紫菜、鸡蛋、面粉
       具体做法:


       1、准备一把洗净的茴香,用水清洗干净后,放在案板上,给它一刀切掉根部,再用刀切碎,尽量切碎一点,这样口感会比较好,切好后,放入大碗中。


       2、接下来往茴香里,加入200克面粉,用筷子给它搅拌均匀,然后加入一勺食盐,增加面粉的筋性,再少量多次地倒入温水,边倒边搅拌,这样能更好的掌握面的软硬程度,搅拌成面絮状后,再给它揉成一个不光滑的面团,,放一旁静置5分钟。


       3、等面团松弛好之后,将它放在案板上,用手揉光滑一些,接着给它搓成长条,再切成大小一样的小剂子,然后在盘中,刷一点食用油,把做好的面剂子,依次摆入盘中,盖上保鲜膜,醒30分钟。


       4、趁这个时间,准备一个西红柿,先横着切片,再转过来切条,最后横过来切成小丁,这样切西红柿又快又均匀,切好后,收入盘中备用。


       5、准备一块紫菜,用手给它掰成小块,放入一个大碗中,然后往里倒入适量的温水,将它提前泡发一下,顺便往碗中打入2个鸡蛋,用筷子搅散,放一旁备用。


       6、起锅热油,油热后,倒入西红柿丁,再加入一勺食盐,一勺白糖,用铲子翻炒均匀,炒到西红柿出汁,倒入适量的清水,盖上盖子,大火烧开。


       7、案板上倒一点食用油,再将醒发好的面剂子,放在案板上,先用手给它按扁,再用刀切成条,然后用手轻轻抻长,一条条茴香面条就做好了。


       8、这个时候,汤水煮开了,将煮好的茴香面条,给它一条一条地放入锅中,再用筷子搅动一下,防止它们互相粘连。


       9、煮开后,倒入鸡蛋液,等蛋花定型后,再轻轻搅动一下,接着倒入紫菜、一把虾皮,搅匀后,加入生抽,鸡精,胡椒粉,香油,继续翻拌均匀,最后加一点香菜碎点缀,即可出锅。


       10、这样做出来的茴香面条,真的特别好吃,做法简单,还非常有营养,早餐每人来一碗,吃起来健康又美味,全家人都爱吃,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。


       结语:
       茴香别再包饺子了,教你一个神仙吃法,出锅营养又美味,全家老少都爱吃。
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