主页 › 阅读 › 社会新闻 › 新手在家下厨学这3道菜就够了，难度适中味道好，吃完一次就爱上

新手在家下厨学这3道菜就够了，难度适中味道好，吃完一次就爱上

胡志军军发布于 19天前

29 0 0

       其实很多厨房新手并不是不愿意学做菜，只是很多时候没有具体的又简单的菜谱可供他们选择，你想想啊一周七天有六天都在吃外卖，谁都会吃腻，有家常便饭吃一下那是多么的渴望的？所以我今天给各位新手们分享3道简单易学的家常菜，难度适中味道不错，吃完一次就爱上，还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

       【黄焖鸡】
       主要食材：鸡腿，土豆，姜片，葱段，干辣椒，冰糖，青红菜椒，料酒，生抽，老抽，盐，这道菜就算是没错过，也吃过不少次吧？但凡有快餐店的地方，黄焖鸡基本上都能在菜单上看到。

       【具体做法】
       1、鸡腿切块冷水下锅加入葱姜和料酒，大火焯水3-5分钟后捞出沥干水分，接着起锅烧油5成油温下入冰糖把冰糖炒出糖色后，再把鸡腿块倒入锅里一起翻炒至上色均匀。

       2、接着再加入1勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，葱段干辣椒，再把土豆块一并也倒入锅里，接着加入没过鸡块的开水。

       3、大火煮开后中小火焖煮20分钟以上，接着放入青红菜椒丝，再来少许的盐大火收汁，就可以出锅了。

       【脆皮五花肉】
       主要食材：五花肉，姜片，葱段，盐，料酒，简单易做又好吃，主打的就是一个香字，香而不腻吃完还想吃。

       【具体做法】
       1、整块五花肉冷水下锅，加入葱段姜片，2勺料酒，1勺盐，大火煮开撇掉多余的浮沫，直至没有新的浮沫上来后，继续中小火焖煮，煮至把水份都干了为止。

       2、把煮好的五花肉捞出沥干水分，再用厨房纸擦拭干净，确保没有水分了以后，起锅烧油5成油温下入整块五花肉，慢火把五花肉煎至4面都是金黄的，就可以了。

       3、最后捞出控干油脂，切成小小块就可以吃了，也可以搭配别的菜一起炒。

       【尖椒回锅肉】
       主要食材：青尖椒，五花肉，姜片，蒜片，花椒粒，豆瓣酱，生抽，盐，这道菜简单又常见，新手做出来味道也不会差，所以新手下厨这道菜是不容错过的。

       【具体做法】
       1、五花肉提前下锅加入姜片，料酒和花椒，中火煮个30分钟左右，捞出沥干水分切成中等厚度备用。

       2、把锅烧热，下入五花肉片，慢火煸炒出五花肉里多余的油脂，接着加入姜蒜末和花椒粒，翻炒出香味后再加入1勺豆瓣酱，快速炒出红油。

       3、这个时候就可以把青椒倒入锅里，不断地翻炒，把青椒丝也炒至开始变软断生，再来点盐和鸡精，半勺生抽，炒均匀了以后就可以出锅了。

       今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。