爱吃面的人可别错过这3种做法，酱香浓郁有弹性，吃完一碗又一碗

罗波波发布于 1月前

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       大家平常是吃面比较多还是吃大米比较多呢？吃惯了米面的地方肯定是大米饭吃不饱的，当然了，吃米饭多的地方，早餐宵夜也是常见到米面粉，总体来说南北方的吃货都爱吃面条，如果你恰好也爱吃面，那千万别错过这3种做法，酱香浓郁有弹性，吃完一碗接着又一碗太香了，还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

       【孜然洋葱牛肉面】
       主要食材：牛肉，孜然，洋葱，小米辣，葱花，孜然粉，生抽，老抽，蚝油，红薯淀粉，如果吃不惯孜然搭配面条的可以不放，因为孜然有点烧烤的味道。

       【具体做法】
       1、牛肉切片放碗里，加入2勺孜然粉，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺红薯粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。

       2、起锅烧油5成油温下入牛肉，慢火炒熟炒至定型后，加入洋葱丝，小米辣和蒜片，爆出香辣味了再来点辣椒粉，开大火不断地翻炒，炒至酱汁逐渐浓稠。

       3、把煮熟的面条倒入锅里，再撒点葱花，翻炒一下拌一拌，就可以出锅装盘了。

       【茄子肉末拌面】
       主要食材：茄子，肉末，蒜末，葱花，姜末，面条，生抽，老抽，陈醋，白砂糖，盐，淀粉，有个问题很多吃货问我，茄子怎么做不会变色，做紫茄子可以提前把锅的水烧开，把茄子放进去隔水清蒸2-3分钟后再拿出来。

       【具体做法】
       1、茄子按照我上面说的提前隔蒸好备用，接着调制酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，1勺陈醋，1勺白砂糖，1勺玉米淀粉，适量的盐，半勺清水搅拌均匀即可。

       2、起锅烧油5成油温下入五花肉末，翻炒至变色定型后，再把葱姜末倒入锅里炒出香味，接着把茄子和酱汁一并倒入锅里，大火煮开后转中小火焖煮至逐渐浓稠。

       3、最后把煮好的面条倒入锅里拌一拌面条，撒点葱花，就可以开吃了。

       【朝鲜温面】
       主要食材：玉米面，葱花，洋葱，胡萝卜丝，辣白菜，青椒，辣椒酱，牛肉粉，白砂糖，辣椒粉，这种面的做法我们吃的少，但是偶尔换换口味也是不错的体验。

       【具体做法】
       1、玉米面提前煮好过一遍凉水捞出沥干水分备用，接着起锅烧油下入青椒，辣白菜，洋葱丝等配菜，炒软了以后再来1勺辣椒酱，1勺牛肉粉，半勺辣椒粉，半勺白砂糖。

       2、翻炒均匀了，这时候万中加入开水，加入1勺海鲜酱油，适量的牛肉粉，搅拌开了放到玉米面上面。

       3、再倒入炒好的青菜酱中，放点大葱圈，就可以开吃了。

       今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
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