春天阳气生发易上火,除了需多吃一些时令蔬菜,减少大鱼大肉的同时也可以适当吃上一些豆制品。像豆腐不但含有丰富的蛋白质,还能补钙清热的功效。北方春季多干燥,容易出现口干舌燥的情况,可适当吃些豆腐缓解。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

今天,豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做豆腐蔬菜小方,蔬菜与豆腐的组合软嫩不失嚼劲,再搭配虾皮,既能补充钙质又能补充营养,还可以换成时令蔬菜或喜欢的蔬菜,口感也是很赞的~

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

老豆腐 100g

蛋清 1个

西兰花(提前焯水) 20g

胡萝卜(提前焯水) 20g

中筋面粉 50g

虾皮 5g

盐约 2g

· 做 法 ·

1.食材准备。

2.把老豆腐压成泥。

3.加入蛋清、西兰花碎、胡萝卜碎、

虾皮、中筋面粉、盐。

4.混合搅拌均匀,

(Tips:蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄替代)。

5.平底锅刷油,用勺子舀入豆腐蔬菜泥,

整理成方形。

6.中小火煎至底部凝固后翻面,

煎至两面微黄熟透就可以出锅了。

7.成品图。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com