#头条创作挑战赛#

进入五月底,天气渐渐炎热,人们的饮食也越来越清淡, 家里的餐桌上的菜肴都是以清淡小炒为主。家有中学生,每天在学习功课繁重,运动量大,消耗的也多,胃口还不错, 还是爱吃肉,考虑到孩子正在长身体的时候,但不宜吃得太过油腻, 这时我会选择些高蛋白、低脂肪的食材,如: 虾、鱼肉、小海鲜等等,营养美味又低脂。

吃猪肉不如吃它,高蛋白低脂肪,多吃也不会长胖,我家三天两头就吃,它就是鱿鱼。 比起猪牛羊肉来说,鱿鱼这种小海鲜价格稳定,也很便宜,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,富含蛋白质、钙、铁、硒、等微量元素,还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸,牛黄酸等,具有缓解疲劳,增强免疫力、提高视力,养肝护肝等功效。 夏天吃牛羊肉上不如吃它,才10元1斤,随手一炒滋补又馋人,真香。

鱿鱼的鲜嫩无比,QQ弹弹的口感一级棒, 爆炒、烧烤、铁板等等,无论你喜欢哪种烹饪方式,都可尽情享受它美味。今天就用它搭配上荷兰豆和胡萝卜一起来吃,"夏吃豆,胜过肉”, 豆类食材被称为“营养储存室”, 鲜食的荷兰豆色泽翠绿、清香脆爽,很多人喜欢吃;再加入些胡萝卜片进去, 让这菜营养、美味和色泽更上一层楼。五月吃猪牛羊肉不如吃它,低脂高蛋白,多吃不长胖,我三天两头必做,营养又鲜美, 开胃下饭又解馋, 简单又快手。 下面就来分享这道菜的具体做法吧,喜欢的朋友不妨试试吧。

【荷兰豆胡萝卜炒鱿鱼】

原料: 鱿鱼筒 1盘 荷兰豆 1小盘 胡萝卜 半根 蒜 2瓣 料酒 1小勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将荷兰豆放进锅中焯烫变色后捞出备用; 3. 将鱿鱼放进锅中焯上1分钟后捞出备用; 4. 调整好碗汁: 少许盐、淀粉、料酒和生抽、蒜片等调味料,再加入少许水拌均匀; 5. 烧热锅放入适量的油, 加入胡萝卜片放进锅中翻炒几下; 6. 加入焯好的荷兰豆放进锅中翻炒几下; 7. 加入鱿鱼放进锅中翻炒两下; 8. 再倒入碗汁进锅烧上两分钟即可;

9. 盛入钵中。

小贴士: 1. 先将鱿鱼表面上的膜和中间的硬芯; 2. 烧锅水,加入少许盐和几滴油,将荷兰豆和鱿鱼分别放入锅中焯水后捞出备用,注意鱿鱼不要焯的时间过长,避免老了; 3. 提前准备好碗汁,这样把握好炒制的时间。

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