#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

进入六月，我们迎来了一年中最炎热的夏季，气温是一天比一天高，炎热的天气，动一下就大汗淋漓， 让人忍不住就会躲进空调房中或者大口喝冷饮来清热祛暑；且夏季的雨水增多，稍不留意暑湿就会趁虚而入。 中医认为夏季主湿，人体在夏季容易会进入体内，湿气重就会出现，不思饮食、四肢乏力、油头满面、胖舌头、溏便等情况，因此夏天祛湿正当时。 下面就给大家分享五种湿气最怕的食物，建议每天搭配吃一种，除湿祛寒解暑热，健脾益肾、祛湿排毒一身轻，早吃早受益。 一起看下怎么做的吧！

一、山药，山药是一种药食同源的食物，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质，具有健脾益气、祛湿化痰、减肥瘦身等功效， 有助于去除体内的湿气。

推荐菜谱【山药炒荷兰豆】

原料： 山药 1根 荷兰豆 1小盘 胡萝卜 少许 水淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放进锅中焯烫变色后捞出备用， 焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感；

2. 烧热锅放入少许油，将胡萝卜片放进锅中翻炒几下， 加入准备好的山药片放进锅中翻炒几下；

3. 加入焯好的荷兰豆放进锅中翻炒几下；

4. 加入少许盐调味， 再加入少许水淀粉勾芡即可。

二、海带，海带是一种碱性食物，有着“长寿菜”的美誉，富含蛋白质、维生素、矿物质、褐藻酸、膳食纤维等多种营养，不仅有利于调节体内的酸碱平衡，还有助于促进体内湿气的排出，润肠通便。

推荐菜谱【海带豆腐汤】

原料： 海带 1小盘 老豆腐 1小块 棒骨 1小块 姜片 三片 胡椒粉 少许

制作：1. 将棒骨块和少许姜片放进冷水锅中去煮；

2. 大火煮开后撇去浮沫， 再继续炖煮二十分钟；

3. 加入准备好的海带丝和老豆腐块放进骨汤中继续炖煮十分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

三、芹菜， 芹菜是一种营养又美味的食物，富含多种维生素还有大量的矿物质、微量元素、粗纤维、有机酸、胡萝卜素等多种营养， 常吃芹菜能平肝降压、促进消化，还具有清热解毒祛湿等功效，能防止湿疹的复发。

推荐菜谱【西芹炒百合】

原料： 西芹 2片 鲜百合 2个 枸杞 1小把 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的西芹片和鲜百合放进锅中焯烫变色后捞出备用；

2 . 烧热锅放入少许油，将焯好的西芹片和百合片放进锅中翻炒几下；

3. 加入少许盐调味，再加入泡好的枸杞翻炒均匀即可。

四、香菇，香菇有着“素中之荤”的美誉， 富含大量的蛋白质、18种氨基酸、多种维生素、微量元素、膳食纤维等多种营养， 味道鲜美，常吃不仅能给身体补充营养，还具有良好的祛湿功效，能促进体内湿气的排出。

推荐菜谱【香菇炒鸡蛋】

原料： 香菇 6-8朵 鸡蛋 3个 毛豆米 1小把 生抽 1勺 油盐 少许

制作：1. 鸡蛋打入少许盐，打散备用；

2. 烧热锅放入少许油，将打散的鸡蛋液倒入锅中翻炒至定型后划散成小块先盛出来备用；

3. 锅中少许油，将香菇片放进锅中翻炒， 炒时加入1勺生抽翻炒上色；

4. 炒至香菇九成熟时加入炒好的鸡蛋和焯好的毛豆米放进锅中翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

五、冬瓜，冬瓜被称为“夏天第一瓜”， 热量低，水分高， 常吃具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴、减肥瘦身的功效。 常吃冬瓜还有助于将人体排出多余的水分，减轻湿气的积聚。

推荐菜谱【牛肉烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1块 卤熟牛肉 1小块 生抽 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，将卤熟的牛肉放进锅中煸炒两下；

2. 加入准备好的冬瓜块放进锅中翻炒几下；

3. 加入少许生抽翻炒上色，加入适量的水炖煮；

4. 煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味，大火收汁后盛入盘中， 撒上少许葱花即可。


                                        
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